Хрустящая и сочная молодая капуста – основа для самых вкусных салатов, в свою очередь, для овощных, но можно приготовить и более сытные варианты, которые содержат необходимое количество витаминов!
1. Салат из молодой капусты с огурцами и зеленым луком
Замечательный весенний и летний салат на скорую руку.
Вам понадобится: 250 г молодой капусты, 1 огурец, 20 г укропа, 20 г зеленого лука, 4 ст.л масла, 1 ст.л уксуса, соль, сахар.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, мелко нарежь огурец и наруби зеленый лук вместе и заправь салат оливковым маслом с уксусом и специями по вкусу.
2. Салат из молодой капусты и моркови
Вместо масла его также можно заправить сметаной или йогуртом.
Вам понадобится: 500 г молодой капусты, 250 г молодой моркови, 20 г зеленого лука, 1 пучок зелени, растительное масло, соль.
Приготовление: Тонко нашинкуйте молодую капусту, натрите морковью обычной или корейской теркой, измельчите и зелень и заправьте салат маслом.
3. Салат из молодой капусты с курицей и огурцом
Если не хочешь запекать файл, можешь просто отварить его до помощи.
Вам понадобится: 1 куриное филе, 300 г молодой капусты, 150 г огурцов, 50 г твердого сыра, 20 мл вкового масла, 10 мл соевого соуса, 10 г дижонской горчицы, соль, сахар, специи.
Файл: куриное филе со специями натри и его в фольге, фольге, фольге, фольге, фольге, фольге при температуре 180 градусов.
4. Салат из молодой капусты с колбасой
Когда нужно что-то простое, быстрое и сытное одновременно.
Вам понадобится: 300 г молодой капусты, 20 г зеленого лука, 80 г моркови, 10 г зелени, 200 г огурца, 100 г колбасы, 100 г консервированной зеленого горошка, сметаны или майонеза.
Приготовление: Тонко нашинкуй все овощи и нарежь колбасу такой же тонкой соломкой, с зеленым луком.
20 ярких салатов из краснокочанной капусты
5. Салат из молодой капусты с яйцами
Полезный витаминный салат на все случаи жизни – например, перекус, гарнир или самостоятельный ужин.
Вам потребуется: 400 г молодой капусты, 4-5 яиц, 3 огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени, 4 ст.л сметаны, 1 ст.л зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Отвари и нарежь яйца соломкой льчи зелень.
6. Салат из молодой капусты и крабовых палочек
Из молодой капусты этот крабовый салат получается вдвойне вкуснее.
1-2 огурца, 1/2 пучка укропа, сметана или майонез.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и кубиком нарежь крабовые палочки с огурцами. Измельчи укроп, добавь кукурузу и заправь салат сметаной или майонезом.
7. Салат из молодой капусты и черемши
Зеленый салат «Красивый» для любителей сезонных рецептов.
Вам понадобится: 600 г молодой капусты, 1 пучок черемши, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 4-5 яиц, по 50 г сметаны и майонеза, специи.
Приготовление: Отвари и мелко наруби яйца й сметану с майонезом и специями и заправь салат.
8. Салат из молодой капусты и щавеля
Такой салат получается в меру кисловатый, очень легкий и бодрящий.
Цена: 300, 60, 1, 1/4, 30 о масла, специи.
Приготовление: Тонко нарежь молодую капусту, щавель и зелень астильным маслом с лимонным соком.
20 самых вкусных ПП салатов из пекинской капусты
9. Салат из молодой капусты с яблоками
Выбирай сочное и кислое или кисло-сладкое яблоко.
Вам понадобится: 450 г молодой капусты, 1–2 моркови, 1 яблоко, оливковое масло, яблочный уксус, соль, сахар.
Приготовление: Тонко нашинкую капусту и натри морковь с яблоками на крупной терке, яблочный уксус, соль и сахар по вкусу и заправьте полевым салатом.
10. Салат из молодой капусты, кукурузы и редиски
Не только вкусный, но еще очень запоминающийся и красочный – одно удовольствие.
Вам понадобится: 250 г молодой капусты, 1 огурец, 1 пучок зелени, 150 г редиски, 100 г консервированной кукурузы, 40 мл оливкового масла, 1 ч.л.
Приготовление: Нашинкуй молодую капусту, нарежь редиску и огурец половинками кружочков, измельчи зеленую кукурузу.
11.
Обратите внимание: Вишня – бесценная ягода для самых разнообразных заготовок, десертов или выпечки.
Салат из молодой капусты с тунцом
К свежим молодым овощам рекомендуется использовать тунца в собственном соку.
Вам понадобится: 200 г молодой капусты, 1 банка тунца, 1 огурец, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, майонез или йогурт, специи.
Приготовление: Отвари и мелко нарежь лук и разомни тунец вилкой.
12. Салат из молодой капусты с помидорами и сыром
Если помидоры мелкие, тогда ты можешь взять их побольше – как тебе нравится.
Вам понадобится: 250 г молодой капусты, 2 помидора, 100 г твердого сыра, 100 г сметаны, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление: Нашинкуй капусту и нарежь помидоры дольками и заправь салат сметаной.
15 салатов из цветной капусты, которые ты точно захочешь съесть
13. Овощной салат из молодой капусты
Простая и универсальная классика на каждый день.
Вам понадобится: 300 г молодой капусты, 1 огурец, 1-2 помидора, 1 болгарский перец, 25 мл оливково го масла, 1 ст.л лимонного сока, специи, зелень.
Приготовление: Свободно нарежем все овощи и измельчим зелень, а салат подадим получившейся заправкой.
14. Салат из молодой капусты с ветчиной
Салат получается достаточно сытным, так что и майонез тут уместен.
Вам понадобится: 500 г молодой капусты, 200 г ветчины, 200 г консервированной зеленой горошки, 100 г твердого сыра, 2-3 помидора, 2 ст.л майонеза, специи.
Приготовление: Нашинкуй молодую капусту, натри сыр на терке, тонко нарежь ветчину с помидорами и добавь консервированных горошек.
15. Салат из молодой капусты с зеленым горошком
Если есть свежие зеленые горошки, можно добавить их.
Вам понадобится: 400 г молодой капусты, 100-150 г консервированной зеленой горошки, 1 огурец, 50 г зелени, 3 ст.л майонеза или сметаны.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и нарежь огурец окуни кружочками горошек и заправь салат майонезом или сметаной.
16. Салат из молодой капусты и кабачка
Кабачок тоже желательно взять совсем молоденький.
Вам понадобится: 200 г молодой капусты, 1 кабачок, 1/2 луковицы, 1 пучок укропа, 2 ст.л ока, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Нашинкуй молодую капусту, нарежь кабачок очень тонкой соломкой, измельчи лук, наруб и зелень.
20 салатов из капусты на зиму, которые оценит любая хозяйка
17. Салат из молодой капусты с вялеными помидорами
Оригинальный рецепт, если захочется попробовать что-нибудь новенькое.
Вам понадобится: 300-350 г молодой капусты, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 огурец, 2 яйца, 4-6 вяленых томатов, 1 пучок укропа, 2 ч.л бальзамика, 1 ч.л сахара, 2 ст л оливкового масла, 1 щепотка соли.
Лук: фиолетовый лук нарежь перьями и замаринуй его в бальзамике с солью с небольшим количеством воды, воды, воды на отвари и нарежь яйца, яйца, нашинкуй молодую капусту капусту молодую огурец оливковым маслом.
18. Салат из молодой капусты и рукколы
Еще один вариант для любителей хрустящих зеленых салатов.
Вам понадобится: 1/2 пучка молодой капусты, 1 пучок кресс-салата, 1 пучок рукколы, 2 огурца, 5 редис ок, оливковое масло, соль.
Приготовление: Тонко нарежь все овощи, измельчи укроп и дополнительно измельчи руки с кресс-салатом. Заправьте салат маслом, посолите и подайте на стол.
19. Салат из молодой капусты с оливками и горошком
Лучше всего подойдут именно зеленые оливки, потому что они хорошо подходят сюда визуально.
Вам понадобится: 500 г молодых капуст, 1 банка оливок, 1 консервированная зеленая горошка, 1 пучок укропа, 3 ст.л растительного масла, 2 ст.л лимонного сока, 2 ст.л зернистой горчицы, 1 ч.л меда, специи.
Приготовление: Тонко нашинкуй молодую капусту, нарежь оливки кольцами, измельчи укроп и добавь зеленых горошек.
20. Салат из молодой капусты с грушей и сельдереем
Идеальный салат, который хочется съесть самому, так и предложить гостям.
Вам понадобится: 1/2 кочана молодых капуст, 4 сельдерея, 2 моркови, 1 апельсин, 1 груша, 2 ст.л майонеза, 2 ст.л йогурта, специи.
Приготовление: Нашинкуй молодую капусту и нарежь морковь с сельдереем очень тонкой соломкой и слегка разомни все руками. Майонез, йогурт, апельсиновый сок, цедру и специи по вкусу.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Хрустящая и сочная молодая капуста – идеальная основа для самых разнообразных салатов.