В нашей подборке вы найдете разные рецепты алкогольных и безалкогольных летних коктейлей на любой вкус. А самое главное, их можно легко приготовить дома, не требуя специальных инструментов и оборудования. Макс, тебе нужен шейкер!
1. Апероль шприц
Пожалуй, самый известный коктейль на открытой летней площадке.
Вам понадобится: 100 мл апероля, 100 мл просекко, 20 мл газированной воды, 60 г льда, 40 г апельсинов.
Приготовление: Поместите кубики льда в стакан и налейте Просекко и Аперитив. Добавьте газированную воду, аккуратно перемешайте и украсьте коктейль апельсином.
2. Малиновый мохито
Еще один беспроигрышный летний вариант неклассической интерпретации.
Вам понадобится: 50 мл белого рома, 100 мл газированной воды, 15 мл малинового сиропа, 60 г лайма, 50 г малины, 3 г мяты, 200 г колотого льда.
Приготовление: Поместите в стакан листья мяты, малину и дольки лайма. Добавьте колотый лед, малиновый сироп и белый ром. Добавьте в коктейль газированную воду и осторожно перемешайте.
3. Текила санрайз
Легкий слабоалкогольный лонг-дринк, идеально подходящий для дружеских посиделок.
Вам понадобится: 50 мл текилы, 10 мл гренадина, 150 мл апельсинового сока, 180 г льда, 30 г апельсинов.
Приготовление: Насыпьте кубики льда в стакан. Добавьте гренадин и текилу. Аккуратно добавьте апельсиновый сок, перемешайте коктейль и украсьте ломтиками апельсина.
4. Безалкогольный мохито с клубникой и розмарином
Веселые сезонные рецепты ваших любимых коктейлей.
Вам понадобится: 150 г клубники, 1 лайм, 4 веточки мяты, 1,5 л газированной минеральной или газированной воды, 120 г коричневого сахара, 2 веточки розмарина, 180 мл воды, кубики льда.
Приготовление: Разомните листья розмарина, добавьте коричневый сахар и воду. Доведите сироп до кипения, варите до растворения сахара, остудите и процедите. С помощью блендера пюрируйте половину клубники с розмариновым сиропом. Нарежьте несколько ломтиков лайма для украшения, а из остальных выжмите сок. В стакан положите кубики льда, лайм, измельченные листья мяты и влейте клубничное пюре. Добавьте сок лайма, газированную воду и оставшуюся клубнику. Коктейли готовы!
Летние блюда: 20 самых простых и вкусных рецептов
5. Голубая лагуна
Ликер Блю Кюрасао придает этому напитку необычный синий оттенок.
Вам понадобится: 20 мл ликера Blue Curacao, 50 мл водки, по 10 мл сока лимона и лайма, 140 мл спрайта или газированной воды, кубики льда, ананас.
Приготовление: Наполните стакан льдом, добавьте водку, Blue Curacao и сок лайма или лимона. Добавьте Спрайт, тщательно перемешайте напиток и украсьте ломтиком ананаса.
6. Сангрия
По желанию в сангрию можно добавить любые другие фрукты и ягоды.
Вам понадобится: 1 бутылка красного вина, 700 мл воды, 2 ст.л. Сахар, 2 апельсина, 1 лимон, мята, кубики льда.
Приготовление: Цитрусовые нарезайте без кожуры. Поместите нарезанные фрукты и листья мяты в банку. Влейте красное вино, сахар и воду, перемешайте и поставьте сангрию в холодильник на несколько часов. Перед подачей добавьте лед.
7. Клубничная Маргарита
Чтобы подготовиться к жарким летним дням, рекомендуем приготовить клубничный вариант.
Вам понадобится: 50 мл текилы, 30 мл трипл сек, 15 мл сока лайма, 120 г клубники, сахар, 60 г колотого льда.
Приготовление: Слегка смочите край стакана водой и обмакните его в сахар как ободок. Поместите клубнику, сок лайма, текилу и ликер в блендер. Добавьте лед и перемешайте все вместе. Перелейте коктейль в охлажденный бокал и наслаждайтесь.
8. Арбузно-базиликовый коктейль
Этот коктейль на основе водки еще называют тини.
Вам понадобится: 100 мл свежевыжатого арбузного сока, 50 мл водки, 5-6 листьев базилика, 1/2 лайма, 10 мл сиропа, кубики льда.
Приготовление: Поместите базилик прямо в стакан и слегка разомните. Влейте сироп, водку, арбузный сок и сок половины лайма. Добавьте немного льда и аккуратно перемешайте коктейль.
20 отличных рецептов коктейлей с аперолем
9. Пина колада
Популярный кокосово-ананасовый коктейль, который никого не оставит равнодушным.
Вам понадобится: 30 мл белого рома, 90 мл ананасового сока, 30 мл кокосовых сливок, кубики льда.
Приготовление: Поместите несколько кубиков льда и оставшиеся ингредиенты в блендер или шейкер и встряхните. Перелейте получившийся коктейль в стакан со свежим льдом.
10.
Обратите внимание: Даже такая классическая выпечка, как пасхальный кулич, со временем адаптируется под разные вкусы и предпочтения.
Вишнево-молочный коктейль с какао
Это не только прохладительный напиток, но и замечательный полноценный десерт.
Вам понадобится: 2 стакана молока, 200 г мороженого, 120 г вишни без косточек, 1/2 стакана вишневого сока, 4 ч л. Какао, сахар.
Приготовление: Поместите все ингредиенты в блендер. Перемешайте коктейль до однородной консистенции и перелейте в стакан.
11. Куба либре
Традиционно в его состав входит белый ром, но можно попробовать и другие виды.
Вам понадобится: сок лайма 10 мл, кока-кола 120 мл, ром 50 мл, кубики льда.
Приготовление: Наполните стакан льдом и влейте ром и сок лайма. Добавьте колу и осторожно перемешайте коктейль.
12. Тропический безалкогольный коктейль
Дополнительно в него можно добавить несколько шариков мороженого.
Вам понадобится: 400 мл молока, 3-4 банана, 400 мл апельсинового сока, сахар, лед.
Приготовление: Поместите апельсиновый сок, молоко и нарезанный банан в блендер. Хорошо взболтайте, добавьте сахар по вкусу, добавьте несколько кубиков льда и еще раз взболтайте коктейль.
20 вкусных рецептов летних супов
13. Дайкири
Классический кубинский коктейль, который оживит летние вечера.
Вам понадобится: 60 мл белого рома, 30 мл сока лайма, 15 мл сиропа, 60 г льда, цедра.
Приготовление: Смешайте все жидкие ингредиенты со льдом в шейкере. Перелейте коктейль в охлажденный бокал и украсьте цедрой.
14. Крюшон
Для разнообразия можно подавать его не в кувшине, а в арбузе.
Вам понадобится: 1 бутылка сухого шампанского, 1 бутылка белого сухого вина, 3 персика, 500 грамм клубники, 300 грамм вишни, кубики льда, 2 столовые ложки. Сахара.
Приготовление: Засыпьте клубнику сахаром и поставьте в холодильник на 1 час. Затем переложите в банку со всем соком, добавьте вишню и нарезанные персики. Влейте холодное вино и поставьте все в холодильник на 1 час. Перед подачей добавьте лед и налейте холодное шампанское.
15. Лонг Айленд
При распитии рекомендуем добавлять в бокал несколько ломтиков лимона или лайма.
Вам понадобится: 15 мл водки, 15 мл джина, 15 мл белого рома, 15 мл апельсинового ликера, 15 мл текилы, 30 мл сиропа, 25 мл лимонного сока, 60-100 мл кока-колы, кубики льда.
Приготовление: Наполните стакан льдом, влейте водку, затем влейте сироп. Понемногу вливайте оставшийся алкоголь и, наконец, лимонный сок. Добавьте кока-колу и аккуратно перемешайте коктейль.
16. Тархун
Этот лимонад можно легко приготовить дома.
Вам понадобится: 2 лимона, 200 мл воды, 100 г сахара, 40 г эстрагона, 1-1,5 л газированной минеральной воды.
Приготовление: Залейте водой сахар и листья эстрагона, доведите до кипения и варите 10 минут. Полученный сироп пробить блендером, процедить и остудить. Смешайте сироп и лимонный сок, добавьте газированную воду и пейте лимонад со льдом.
20 летних салатов, которые вы никогда раньше не готовили
17. Безалкогольный имбирный эль
Яркий, тонизирующий и расслабляющий одновременно.
Вам понадобится: 150 г имбиря, 1 лайм, 250 мл воды, 500 мл газированной минеральной воды, 100 г сахара, мята, кубики льда.
Приготовление: Нарежьте имбирь тонкими ломтиками, залейте водой и отварите. Прокипятите 5 минут, снимите с плиты, накройте крышкой и варите суп 1 час. Затем процедите, добавьте сахар, кипятите до растворения, затем поставьте сироп в холодильник для охлаждения.
Наполните стакан льдом, добавьте мяту по вкусу и добавьте сок половины лайма. Добавьте имбирный сироп и газированную воду в соотношении примерно 2:3. Готовый напиток украсьте лаймом и мятой.
18. Сангрита
Острая томатная сангрита — идеальный способ выпить текилу.
Вам понадобится: томатный сок 600 мл, апельсиновый сок 300 мл, соус Табаско 20 мл, огурец 150 г, сок лайма 60 мл, сельдерей 40 г, соль 5 г, перец черный 5 г.
Приготовление: Поместите в банку нарезанные огурцы и стебли сельдерея. Влейте любые соки и соус Табаско. Добавьте специи по вкусу, тщательно размешайте напиток и украсьте.
19. Смородиновый джин-тоник
Благодаря своему насыщенному вкусу и цвету крыжовник идеально подходит для летних коктейлей.
Вам понадобится: 250 мл джина, 100 г изюма, 3-4 нектарина, 1 литр тоника, 1 апельсин, кубики льда.
Приготовление: Изюм слегка растолочь, залить джином, оставить на 2-3 дня, затем процедить. Поместите ломтики нектарина и апельсины в стакан, наполненный льдом, влейте джин и смородину, добавьте тоник и аккуратно перемешайте.
20. Огуречный кулер
Очень насыщенный, но очень освежающий огуречный коктейль на основе джина.
Вам понадобится: джин 45 мл, лимончелло 15 мл, ликер личи 15 мл, сироп 10 мл, сок лайма 10 мл, лайм 20 г, огурец 60 г, мята 1 г, лед.
Приготовление: Наполните стакан колотым льдом и добавьте листья мяты. Аккуратно разомните нарезанный огурец в шейкере и добавьте сок лайма, сироп, ликер личи, джин и лимончелло. Добавьте лед, встряхните и процедите коктейль в стакан. Украсьте ломтиком лайма и ломтиком огурца.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: В нашей подборке ты найдешь разные рецепты как алкогольных, так и безалкогольных летних коктейлей на любой вкус.