Не умеете или не любите стоять у плиты, но при этом мечтаете о вкусной еде? Эта подборка — именно то, что вам нужно! Мы собрали простые и быстрые рецепты, которые не требуют кулинарных навыков и много времени. Идеи подойдут для любого приема пищи: от быстрого завтрака до сытного ужина. Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!
1. Ленивые вареники с бананом
Классические ленивые вареники становятся еще вкуснее и ароматнее с добавлением банана. Это отличный способ сделать привычное блюдо интереснее.
Ингредиенты: 300 г творога, 1 банан, 1 яйцо, 100 г муки, щепотка соли, сахар и ванилин по вкусу.
Приготовление: Разомните банан вилкой. Смешайте его с творогом, яйцом, мукой, солью, сахаром и ванилином до однородной консистенции. Сформируйте из теста вареники и отварите их в подсоленной кипящей воде до всплытия.
2. Ленивые хачапури на сковороде
Настоящая грузинская лепешка с сыром всего за 15 минут! Готовится на сковороде, что делает процесс максимально простым.
Ингредиенты: 200 г сыра сулугуни (или другого), 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 стакан муки, 0.5 ч. л. разрыхлителя, соль, щепотка сахара.
Приготовление: Натрите сыр на крупной терке. Смешайте все ингредиенты в однородное тесто. Выложите его на разогретую и смазанную маслом сковороду, накройте крышкой и жарьте на среднем огне 7–8 минут. Аккуратно переверните и жарьте еще 2–3 минуты до золотистой корочки.
3. Быстрая пицца на сковороде
Сытная и ароматная пицца, которая готовится быстрее, чем доставляют пиццу на дом. Идеальный вариант для незапланированного ужина.
Ингредиенты: Для теста: 5 ст. л. сметаны, 5 ст. л. майонеза, 2 яйца, 2 ст. л. муки. Для начинки: 2 помидора, 150 г колбасы чоризо (или любой другой), 200 г твердого сыра, томатный соус.
Приготовление: Взбейте венчиком ингредиенты для теста. Вылейте его на смазанную маслом сковороду. Сверху смажьте томатным соусом, выложите нарезанные кружками помидоры и колбасу. Щедро посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 10 минут, пока сыр не расплавится, а тесто не пропечется.
20 простых рецептов голубцов для духовки
4. Курица с овощами в соевом соусе
Азиатское блюдо за 20 минут! Используйте готовую замороженную смесь овощей — это сэкономит время на нарезке.
Ингредиенты: 1 куриное филе, 300 г замороженной овощной смеси, 3 ст. л. соевого соуса, соль, специи по вкусу.
Приготовление: Куриное филе нарежьте кубиками и замаринуйте в соевом соусе со специями на 10 минут. Обжарьте курицу на разогретой сковороде до легкой корочки. Добавьте замороженные овощи и жарьте, помешивая, на сильном огне 7-10 минут до полной готовности.
5. Шоколадный кекс в кружке
Спасатель от внезапной тяги к сладкому. Готовится в микроволновке буквально за пару минут.
Ингредиенты: 1 яйцо, 3 ст. л. молока, 3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао-порошка, 0.5 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление: Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а жидкие — в другой. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте. Разлейте тесто по двум смазанным маслом кружкам. Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 1.5–2 минуты.
6. Ленивая овсянка в банке
Идеальный завтрак для тех, кто ценит свое утреннее время. Приготовьте с вечера — и полезный завтрак готов!
Ингредиенты: 50 г овсяных хлопьев, 300 мл кефира, ряженки или йогурта, 1 банан, 30 г меда, 50 г кураги.
Приготовление: В чистую банку выложите слоями: часть кисломолочного продукта, половину овсянки, часть нарезанного банана и кураги, немного меда. Повторите слои. В конце залейте оставшимся кефиром или йогуртом. Закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.
Ленивый пирог: 12 вкуснейших рецептов на любой вкус
7. Простое песочное печенье
Мягкое и рассыпчатое печенье, для которого не нужно раскатывать тесто. Просто смешайте ингредиенты и испеките.
Ингредиенты: 150 г размягченного сливочного масла, 3 яйца, 1.5 стакана сахара, 2–2.5 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
Приготовление: Смешайте масло, яйца и сахар. Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем и солью, до получения густого теста. Выкладывайте тесто ложкой на противень с пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут.
8. Творожная запеканка без хлопот
Нежная и воздушная запеканка, для которой не нужно отдельно взбивать белки. Все смешивается в одной миске.
Ингредиенты: 300 г творога, 3 яйца, 4 ст. л. манной крупы, 1–2 ст. л. сахара.
Приготовление: Разомните творог с яйцами и сахаром. Добавьте манку, хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла. Выложите массу в форму и выпекайте в духовке при 170–180°C 40–50 минут до золотистой корочки.
Обратите внимание: Советы для выпускниц: как готовиться к выпускному балу.
9. Салат из тунца и авокадо
Полезный, сытный и очень простой салат. Источник полезных жиров и белка, который готовится за 10 минут.
Ингредиенты: 1 банка тунца в собственном соку, 1 авокадо, 1 огурец, 1/2 красной луковицы, пучок зелени, оливковое масло, сок лимона, соль, черный перец.
Приготовление: Разомните тунец вилкой. Авокадо и огурец нарежьте кубиками, лук — полукольцами, зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
20 рецептов ленивых пельменей, которые стоит попробовать
10. Гурманские тосты с лососем
Изысканная закуска или легкий ужин, который выглядит как блюдо из ресторана, а готовится за 5 минут.
Ингредиенты: 2 ломтика хлеба (желательно зернового), 1 авокадо, 100 г слабосоленого лосося, зелень, лимонный сок, специи.
Приготовление: Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте зелень, лимонный сок и специи. Подрумяньте хлеб на сухой сковороде или в тостере. Намажьте на тосты пасту из авокадо и сверху выложите ломтики лосося.
11. Паста с сосисками в томатном соусе
Простая и сытная паста, которая понравится и взрослым, и детям. Все готовится в одной сковороде.
Ингредиенты: 150 г пасты (спагетти), 150 г сосисок, 200 г измельченных помидоров в собственном соку, 50 г лука, 50 г сыра моцарелла, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, специи.
Приготовление: Отварите пасту согласно инструкции. На другой сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок. Добавьте нарезанные сосиски, помидоры, зелень и специи. Тушите 5-7 минут. Смешайте соус с готовой пастой, посыпьте тертым сыром и дайте ему немного расплавиться.
12. Рис с овощами в одной сковороде
Гарнир, который готовится без лишней посуды. Можно использовать любые замороженные овощи, которые есть под рукой.
Ингредиенты: 150 г риса, 200-300 г замороженных овощей, соль, специи, сушеные травы.
Приготовление: Обжарьте замороженные овощи на сковороде 3-5 минут. Добавьте промытый рис, специи и перемешайте. Залейте содержимое сковороды горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1-1.5 см. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
10 лучших рецептов голубцов, приготовленных на сковороде
13. Сытный салат с колбасой и сухариками
Классический вариант салата, который выручит, когда нужно быстро накрыть стол. Все ингредиенты доступны и долго хранятся.
Ингредиенты: 150 г вареной колбасы, 50 г твердого сыра, 2-3 свежих огурца, 200 г консервированной кукурузы, 100 г готовых сухариков, майонез для заправки.
Приготовление: Колбасу и огурцы нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Смешайте все с кукурузой. Заправьте майонезом и непосредственно перед подачей добавьте сухарики, чтобы они остались хрустящими.
14. Куриные котлеты без лишних движений
Нежные котлеты из куриного фарша, которые готовятся без долгого вымешивания. Фарш можно приготовить в блендере.
Ингредиенты: 400 г куриного филе, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. муки, растительное масло для жарки, соль, специи.
Приготовление: Измельчите куриное филе в блендере или мясорубке. Смешайте фарш с яйцом, майонезом, мукой, солью и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте их на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
15. Хрустящие конвертики из лаваша
Аппетитная горячая закуска, которая станет хитом любого стола. Начинку можно варьировать по своему вкусу.
Ингредиенты: 1 лаваш, 2 помидора, 100 г ветчины, 50 г твердого сыра, 80 г сливочного сыра, 1 яйцо, 25 мл молока, зелень, чеснок, соль, специи.
Приготовление: Смешайте сливочный сыр с измельченной зеленью, чесноком, солью и специями. Лаваш разрежьте на квадраты. На каждый квадрат намажьте сырную пасту, выложите ломтики ветчины, помидора и посыпьте тертым сыром. Заверните конвертиком. Обмакните каждый конвертик в смесь взбитого яйца с молоком и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки со всех сторон.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Если готовить – не твое, но вкусно поесть все равно хочется, тогда эта подборка станет настоящим спасением.