Если вы цените домашний уют, простоту в приготовлении и вкусные сытные блюда, то картофельная запеканка, приготовленная в аэрогриле, станет вашим любимым решением. Это идеальный вариант для быстрого обеда или ужина, который гарантированно понравится всей семье. Мы подготовили для вас подборку из восьми проверенных рецептов на любой вкус — от классических до оригинальных.
1. Сытная запеканка с мясным фаршем
Этот рецепт — классика жанра, идеально подходящая для полноценного приема пищи.
Ингредиенты: 800 г картофеля, 400 г мясного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, соль, специи по вкусу.
Способ приготовления: Картофель отварите до готовности и приготовьте из него пюре. Дайте ему немного остыть, затем смешайте с яйцом и приправьте. Для начинки соедините фарш с мелко нарезанным луком и специями. В форму для запекания выложите половину картофельной массы, сверху распределите фарш. Запекайте в аэрогриле при температуре 220–235 °C в течение 20 минут. Затем аккуратно покройте фарш оставшимся пюре, посыпьте тертым сыром и готовьте еще 20–25 минут до золотистой корочки.
2. Нежная запеканка со сливками и пармезаном
Аппетитное блюдо с кремовой текстурой, которое готовится из сырого картофеля.
Ингредиенты: 500 г картофеля, 100 мл сливок, 50 г пармезана, соль, молотый мускатный орех, черный перец.
Способ приготовления: Картофель очистите и нарежьте очень тонкими ломтиками. Сливки смешайте с солью, перцем и мускатным орехом. Залейте этой смесью картофель, перемешайте и выложите в форму. Сверху равномерно посыпьте тертым пармезаном. Запекайте в аэрогриле при 220 °C примерно 30–40 минут до мягкости картофеля и румяной сырной корочки.
12 лучших рецептов картофельной запеканки с курицей
3. Запеканка с куриным филе
Универсальное блюдо, которое вкусно и в горячем, и в холодном виде — отлично подойдет для перекуса или пикника.
Ингредиенты: 500 г картофеля, 300 г куриного филе, 100 г репчатого лука, 5 ст. л. майонеза, соль, специи для курицы.
Способ приготовления: Картофель отварите и приготовьте пюре. Куриное филе отварите до готовности и разберите на волокна. Лук измельчите и обжарьте до мягкости, затем смешайте с курицей и приправьте. В форму выложите половину картофельного пюре, смажьте майонезом, распределите куриную начинку. Снова смажьте майонезом, накройте оставшимся пюре и также смажьте его поверхность. Запекайте в аэрогриле при 220 °C 15–20 минут.
4. Быстрая запеканка, приготовленная с помощью блендера
Минимальная подготовка и максимум экономии времени — этот рецепт для тех, кто не любит долго возиться на кухне.
Ингредиенты: 500 г картофеля, 1 луковица, 100 г муки, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 3 веточки свежей зелени (петрушка, укроп), 1 ч. л. приправы хмели-сунели, соль, перец.
Способ приготовления: Очищенный картофель, лук и чеснок нарежьте крупными кусками.
Обратите внимание: Любишь чебуреки, но нет времени их готовить.
Измельчите все ингредиенты с помощью блендера до однородной массы. Добавьте муку, яйца, хмели-сунели, соль и перец. В последнюю очередь вмешайте мелко рубленую зелень. Массу переложите в форму, накройте фольгой и запекайте в аэрогриле при 200 °C около 30 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 15 минут для образования корочки.12 отличных рецептов творожной запеканки в аэрогриле
5. Классическая запеканка с грибами
Проверенное сочетание картофеля и грибов никогда не выходит из моды и всегда радует своим вкусом.
Ингредиенты: 500 г картофеля, 200 г свежих грибов (шампиньоны или другие), 1 морковь, 2 яйца, 3 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
Способ приготовления: Приготовьте картофельное пюре, остудите его и смешайте со сметаной, яйцами и специями. Грибы и морковь нарежьте, обжарьте на сковороде до готовности. При желании в грибную начинку можно добавить ложку сметаны. В форму выложите слоями: половину пюре, грибную начинку, оставшееся пюре. Запекайте в аэрогриле при 220–230 °C в течение 20 минут.
25 быстрых картофельных начинок для пирожков
6. Сочная овощная запеканка с помидорами
Яркий, ароматный и легкий гарнир, который прекрасно дополнит любое мясное блюдо.
Ингредиенты: 6 средних картофелин, 2 помидора, 3 яйца, 3 ст. л. сметаны, 80 г твердого сыра, соль, смесь трав.
Способ приготовления: Картофель очистите и нарежьте тонкими слайсами, приправьте. Яйца взбейте со сметаной, смешайте с картофелем. Массу выложите в форму. Сверху разложите кружочки помидоров, посыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой и запекайте в аэрогриле при 220–230 °C 20 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10–20 минут до желаемой степени румяности.
7. Оригинальная запеканка с курицей и шпинатом
Необычное и полезное сочетание ингредиентов для тех, кто хочет разнообразить привычное меню.
Ингредиенты: 500 г картофеля, 1 куриное филе, 1 морковь, 100–150 г свежего шпината, 3 яйца, 50 г сливочного масла, соль, специи.
Способ приготовления: Картофель и морковь отварите и приготовьте пюре. Остудите, добавьте 2 яйца и приправьте. Куриное филе и шпинат измельчите блендером, добавьте оставшееся яйцо и специи. В форму выложите половину пюре, затем курино-шпинатную массу и накройте второй половиной пюре. Сверху разложите кусочки сливочного масла. Запекайте в аэрогриле при 205–220 °C 35–40 минут.
Творожная запеканка в мультиварке: 10 пошаговых рецептов
8. Ароматная запеканка с баклажанами
Сытное овощное блюдо с насыщенным вкусом, которое при подаче можно украсить свежей зеленью.
Ингредиенты: 500 г картофеля, 1 баклажан, 1 стакан (200 мл) сливок, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, соль, смесь перцев.
Способ приготовления: Картофель и баклажан нарежьте небольшими кубиками или брусочками. Взбейте яйцо со сливками, добавьте специи, пропущенный через пресс чеснок и половину тертого сыра. Смешайте овощи с заливкой. Выложите массу в форму и запекайте в аэрогриле при 220 °C 20 минут. Затем посыпьте оставшимся сыром и готовьте еще 15–20 минут.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Любишь комфорт и простоту.