Шампиньоны — одни из самых популярных и любимых грибов, которые ценятся за превосходный вкус и аромат. Многие владельцы частных домов, гаражей или подвалов задумываются о том, чтобы организовать собственную мини-ферму по их выращиванию. Это отличная идея для получения свежего урожая прямо у себя дома.
От чего зависит урожайность?
Важно понимать, что урожайность шампиньонов рассчитывается не по площади помещения, а исходя из количества и качества используемого компоста. Именно субстрат является ключевым фактором, определяющим будущий урожай. Наибольшая продуктивность наблюдается при использовании компоста на основе конского навоза, который считается оптимальным для роста и развития грибов.
Как рассчитать урожай?
Средняя урожайность шампиньонов составляет от 15% до 25% от массы заложенного компоста. Это означает, что с одной тонны (1000 кг) качественного субстрата можно получить от 150 до 250 килограммов свежих грибов.
Чтобы перевести это в площадь, учтите, что на 10 квадратных метров обычно размещают от 800 до 1000 кг компоста (в зависимости от слоя). Следовательно, с такой площади при правильной агротехнике можно собрать примерно 120–250 кг шампиньонов за один цикл выращивания. Результат будет зависеть от штамма грибов, поддержания оптимальных условий (температуры, влажности, вентиляции) и, конечно, качества самого компоста.