В полном разгаре ягодная пора - клубника, земляника, вот-вот пойдет малина и абрикосы!
Затем вишня, смородина и так далее.
В наше советское детство варить варенье и компоты - было единственным способом сохранить урожай и заготовить ягоды на зиму.
Для этого нужно много сахара, много банок, массу времени нужно простоять у плиты, колдуя над тазом с будущим вареньем и закатывая банки с горячим компотом.
Так проводили свои летние отпуска наши мамы и бабушки.
Но мой способ заготовки ягод намного проще.
Он позволяет мне просто и быстро перерабатывать собранный урожай. Никаких тазиков, никакой консервации и кипятка, а значит и риска обжечься.
Практически без сахара.
Это позволяет сохранить естественный вкус любых ягод, а так же витамины и всю пользу.
Если варенье у нас в семе не едят, то ягода, заготовленная по моему способу за зиму съедается полностью.
И аналогичным способом я заготавливаю практически все ягоды.
Обратите внимание: Дачные фигурки - украшение любого сада. Посмотрим, что у меня.
Самая вкусная и любимая - это малина и клубника.Для них уж точно сахар не нужен.
Если ягоды с кислинкой, такие как смородина, вишня, земляника, то немного сахара не помешает.
Никаких пропорций нет.
Нужна только свежая ягода, несколько пластиковых контейнеров и блендер.
Я рекомендую использовать контейнеры небольшого объема, чтобы съесть за раз.
Кстати, одна из подписчиц хранит ягоду, заготовленную таким способом в полиэтиленовых пакет.
Это позволяет ей экономить место в холодильнике.
Мой способ заготовки ягод
Чтобы не расписывать свой метод. я предлагаю просто посмотреть видео ролик, все станет понятно:
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку в раздел КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Сайт начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Перерабатываю килограммы ягод на зиму за 10 минут. Без банок, сахара и стерилизации. Вкуснее любого варенья. Видео.