Физалис крупноплодный— неприхотливая и удобная культура

Как называется единственный овощ, который обладает желирующими свойствами? Это многим знакомый ФИЗАЛИС. Пакетик с семенами крупноплодного физалиса уже лежит в коробочке на столе, ведь сев физалиса на рассаду приходится аккурат через неделю после посева томатов— очень легко запомнить.

Чем хорош в Сибири, да и в любых местах с непредсказуемой погодой? Выносливостью (физалис выращивается в открытом грунте), холодостойкостью (физалис хорошо переносит осенние легкие заморозки), плодовитостью (до 2-х килограммов с куста, проверено, впечатляет), лежкостью (дозаривать можно в картонных коробках до полной спелости) и наконец интересным вкусом и консистенцией варенья (крупноплодный физалис+ яблоки). Рекомендовано солить и мариновать плоды физалиса, но мой опыт пока ограничивался только варкой варенья.

На моем фото пакет с семенами физалиса мексиканского, кусты которого могут достигать высоты одного метра. Этот сорт крупноплодный, высокий и очень раскидистый, именно его мы с подругой сажаем раз в несколько лет. На рассаду можно не тратить семена, посуду и землю— пять кустов этого сорта вполне достаточно, для того, чтобы не только самому собрать, но и раздавать. В стаканчик с почвой высаживаем по 3 семени, ждем всходов, оставляем самый сильный, остальные прищипываем. 5-7 стаканчиков на окне не займут много места.

Рассада сначала очень медленно растет, стволики тонкие, мясистые, но очень хрупкие. Высаживается она в грядку с расстоянием 40х60 см ( или 50х50 см) после возвратных заморозков (их рассада переносит плохо), зато к июлю кусты крепнут и часто требуют подвязки к кольям. Пасынковать не нужно! После этого кусты можно предоставить самим себе (не исключая полива). Даже сорняки под физалисом растут неохотно, так велика и густа тень под кустами.

Компост, перегной и зола (1-2 стакана на 1 кв.м ) очень полезны для физалиса, а вот свежий навоз он не одобряет. Любит рыхлую и постоянно влажную землю. В начале августа можно прищипнуть самую макушку для более быстрого созревания. В условиях Сибири на самостоятельное опадание плодов физалиса рассчитывать не всегда приходится. Плоды собираем перед особо сильными заморозками и они прекрасно дозревают в коробках, точно так же, как помидоры.

На семена отбираются первые созревшие плоды. Их нужно размять, мезгу перелить в стеклянный стакан для сбраживания на 3-5 дней. Воду не подливать! Перебродившую мезгу убирают, семена промывают и высушивают, то есть делают все то же, что и со сбором семян томатов. Срок годности семян мексиканского физалиса 3-4 года. На участке выращивать можно один вид. "Мексиканцы" переопыляются друг с другом.

По непонятной мне причине в наших весьма непростых для земледелия краях (Томский район) мне и моей подруге удается именно высокорослый и крупноплодный физалис, а вот земляничным физалисом так и не удалось пока угостится.

#физалис #огород #дача #ягоды #пасленовые #овощи #урожай #варенье

Статья о физалисе прошлых лет

Сев ревеня семенами

Как я делала томаты-беспризорники

С ВАМИ ТАЁЖКА №8