Лето подходит к своему завершению, и каждый его месяц по-своему уникален. Если июнь — это время свежей зелени и первых ягод, а июль — пик жары и отпусков, то август — настоящий месяц урожая. Воздух еще теплый, но в нем уже чувствуется легкое дыхание осени, а на полях и в садах кипит работа: идет сбор урожая и заготовка витаминных запасов на зиму. И это не случайно, ведь август щедро одаривает нас самыми разнообразными и полезными дарами природы. Самое время познакомиться с лучшими фермерскими продуктами этого сезона, попробовать их на вкус и сделать запасы.
В этой статье мы расскажем о самых удачных и вкусных продуктах, которые стоит приобрести именно в августе. Все примеры — реальные товары от проверенных поставщиков, которые можно заказать и насладиться их натуральным вкусом.
Интересно, что народный календарь отмечает в августе целых три праздника, связанных с урожаем: Медовый Спас (14 августа), Яблочный Спас (19 августа) и Ореховый (Хлебный) Спас (29 августа). Эта традиция основана на многовековых наблюдениях: именно к этому времени созревают главные летние дары.
Медовый Спас: сладкое золото августа
Мед — это не просто лакомство, а целая кладовая здоровья. Он содержит уникальный комплекс витаминов (группы В, С, Е, К, провитамин А), микроэлементов, ферментов и природных антибиотиков. Натуральный мед укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, поддерживает сердечно-сосудистую систему и даже обладает противовирусными свойствами. Ключевое условие — выбрать качественный, непастеризованный продукт от ответственных пасечников, чья репутация не вызывает сомнений.
Источник: ru.freepik.comЯблочный Спас: символ здоровья
Английская поговорка «An apple a day keeps the doctor away» («Яблоко в день — и врач не нужен») имеет под собой научное обоснование. Исследования, в том числе компьютерное моделирование 2013 года, показали, что регулярное употребление яблок для людей старше 50 лет может быть сопоставимо по эффекту с приемом некоторых препаратов для снижения холестерина, но с меньшим риском побочных эффектов. Другое исследование 2015 года подтвердило, что любители яблок реже прибегают к рецептурным лекарствам. (подробнее об исследовании)
Обратите внимание: Секреты по выращиванию отменного урожая огурцов.
Источник: ru.freepik.comЯблочный Спас знаменует начало сезона местных яблок в средней полосе. Хотя сегодня свежие яблоки и другие фрукты доступны почти круглый год, именно августовские плоды, только что снятые с ветки, обладают особым ароматом и максимальной пользой.
Ореховый Спас: источник силы и энергии
Исторически на Руси выбор местных орехов был невелик: лещина, фундук, грецкий и кедровый орехи. Сегодня же ассортимент может быть поистине царским. Все орехи — это концентрат пользы: они богаты полезными ненасыщенными жирами, которые помогают контролировать уровень холестерина, а также клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Например, фундук славится содержанием магния и витаминов группы В, а кедровые орешки — фосфором, цинком и витамином Е, мощным антиоксидантом.
Источник: ru.freepik.comБахчевое изобилие и другие дары августа
Сложно представить август без сочных арбузов и ароматных дынь. Арбуз — это не просто освежающая вода, он помогает работе сердца и нервной системы, улучшает пищеварение. Дыня также благотворно влияет на ЖКТ, действует как мягкое желчегонное средство, способствует выработке «гормона счастья» серотонина и поддерживает здоровье печени и почек.
Не стоит забывать и о других овощах и фруктах, которые достигают пика зрелости в этом месяце: молодая картошка, морковь, капуста, баклажаны. Последние, например, — ценный источник клетчатки, витаминов и антоцианов. Эти растительные пигменты не только дают баклажанам их характерный цвет, но и укрепляют сосуды, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник: ru.freepik.comАвгуст — щедрый и благодатный месяц. Не упустите возможность наполнить свой рацион натуральными витаминами от проверенных фермеров. На специализированных маркетплейсах, таких как «Свое родное», представлены сотни качественных продуктов, выращенных с заботой в разных уголках страны. Наслаждайтесь вкусом настоящего лета и укрепляйте здоровье!
Подписывайтесь на наш канал, и ставьте лайки, нам будет приятно 💚
#фермерскиепродукты#натуральныепродукты#урожай#август
Больше здесь: Дача.
Источник статьи: Месяц урожая: лучшие фермерские продукты августа.