Одиночное плавание. День седьмой
После вчерашних проливных дождей природа никак не могла успокоиться. Утро началось с дождя, который то прекращался, то принимался с новой силой. Но затем выглянуло солнце, и воздух стал горячим и влажным, словно в русской бане. К счастью, после обеда снова набежали тучи, температура упала с 30 до 25 градусов, и подул освежающий ветерок. Впрочем, все эти погодные перипетии сегодня были для меня на втором плане. Основной день я посвятила домашним заготовкам.
- Здравствуйте, уважаемые и любимые читатели!
День выдался очень насыщенным, даже утомительным, но все дела спорились в отличном настроении. Мне понравилось планировать работу поэтапно: почистить перец — отнести сено козам, разобрать чеснок — сделать небольшой перерыв за компьютером. Благодаря такому подходу все задачи были выполнены почти незаметно. Правда, последняя партия заготовок порядком вымотала. Сижу, ноги гудят, но, на удивление, голова ясная. Сейчас расскажу по порядку, чем занималась.
Сначала небольшое техническое отступление: снова случился какой-то сбой на сайте. Не открывается бланк для написания статьи, да и в студию войти невозможно. Надеюсь, скоро всё починят, иначе не знаю, когда вы это прочитаете... Пока пишу в черновике.
Утренние хлопоты и первый урожай
С самого утра я была на ногах, стараясь использовать перерывы между дождями. Быстренько сбегала на огород с ведрами. Собрала 5 литров огурчиков, затем наполнила большое ведро перцами, а по дороге обнаружила покрасневшие помидоры и цветную капусту, которая уже начинала перерастать. Вот такой сегодняшний улов!
Сегодняшний урожай.
Две помидорки оказались с «подставой» — они ведь у меня на земле лежат, вот к ним всякая живность и цепляется.
Сверху выглядят красиво, а снизу — сюрприз.
Потом у коз закончилась трава, пришлось сбегать накосить. Что-то там трава уже перерастает, я не успеваю скашивать. У эспарцета толстые стебли с цветоносами — эти переборчивые животные такое не едят! Выковыривала из кормушек палки. На пробу срезала немного суданки с метёлками — её козы сжевали без остатка, хотя там тоже стебли нехилые.
Всё успела сделать вовремя: только зашла в дом — пошёл дождь. Ну и хорошо, работы у меня и так хватает.
Кулинарные эксперименты: баклажаны с перцем
Решила начать с баклажанов. Но оказалось, что их чуть меньше, чем требуется по рецепту. Когда дождик закончился, сходила и добрала до нормы. Готовила я баклажаны с перцем по рецепту, который предложила Мелочнова Елена (вот этот рецепт, самый первый из подборки). Только у меня ещё нет красного перца, поэтому сделала с зелёным. Итак, поэтапно показываю на фото, листаем и читаем.
Перец. Зелёный. 4 сорта.
С этим салатом я провозилась почти до самого обеда. Конечно, отвлекалась на другие дела: то пообедать, то кому-то что-то дать. А утром было так обидно: всех накормила, все довольные и сытые, а я позавтракать не успела.
Деревенские будни: козы, петух и отдых
Выгнала коз, снова всех покормила. Петуху пришлось дать люлей — совсем обнаглел. Я на крылечке котятам насыпала сухого корма. Много насыпала, думала, что и кошка Муха поест.
Обратите внимание: Как подкормить клубнику и получить крупные ягоды?.
Но в плошке ещё осталось. Вдруг слышу характерный петушиный клич — он так всегда зовёт кур на что-то вкусное. И звук доносится странно, прямо у входной двери. Этот хитрец забрался на крыльцо и созывает свой гарем на обед... на сухой кошачий корм! Надеюсь, запомнил, что на крыльцо ему нельзя.Пока козы гуляли (вернулась я домой около 14 часов, а загнала их обратно в 15), я потратила этот час на заслуженный отдых.
Вторая часть «марлезонского балета»: огурцы и капуста
А потом началась вторая часть моего «марлезонского балета». Ещё утром я замочила огурцы и цветную капусту.
Купается капусточка.
Пришло время всё это распределить по банкам. Огурцы — отдельно, салат (точнее, ассорти) — отдельно. И тут я немного промахнулась с расчётами. Обычно из 5-литрового ведра у меня получалось две банки: трёхлитровая и литровая. А тут в трёхлитровую влезло так много, что для литровой почти ничего не осталось. Несколько огурчиков мне ещё были нужны для салата. А литровая банка уже была подготовлена со специями. Тогда я взяла и запихнула в неё несколько маленьких помидорок. Думаю, огурцов не хватило из-за конструкции банки. Может, кому-то уже попадались такие — у них более длинное и узкое горлышко, а сама банка шире, пузатее.
Банки готовы, намыты.
И так как наполнение разное, пришлось делать заливку отдельно для каждого вида. Чуть не запуталась!
Итоги трудового дня
Итого, за сегодня сделано: трёхлитровая банка огурцов, 6 банок салата с баклажанами и 6 банок ассорти. Все маленькие банки — по 0,7 литра.
Усталая, но довольная. И главное — закончила как раз ко времени, когда обычно сажусь писать статью. Всё по плану!
О, сайт починился! Сейчас перенесу текст и вставлю фотографии. Если, конечно, снова чего-нибудь не сломается...
Планы на завтра и вечерние мысли
Мне заказали большое ведро огурцов, да покрупнее. Так что у меня на два дня — выходной! Ура! А то я совсем закрутилась с этими банками... Единственное, что действительно хочу сделать — ещё туршу (квашеную фасоль). Когда баклажаны собирала, посмотрела на растущую рядом фасоль — уже много готовых стручков. Завтра соберу и заквашу. Потому что предыдущая партия как-то очень быстро закончилась.
Вечером, если не будет дождя, схожу за травой для кур. Обнаружила сегодня в помидорах молодые заросли щирицы — совмещу, как обычно, приятное с полезным.
А ещё сегодня сестра прислала мне своё селфи, а я ей в отместку — своё. И подумала: а почему бы не показать его вам? Заодно похвастаться маечкой от Ивановского текстиля... Правда, зеркало оставляет желать лучшего... Или это блики? Будем считать, что блики.
Эх, где мои 75 кг???
А на этом всё. Больше я сегодня ничего не делала, рассказывать не о чем.
Поэтому закругляюсь. Пока-пока!
Мира и добра!
Алгоритм сайта теперь отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать сайт комментариями и оценкой статей! 🤗А кто ещё не подписан, а просто читает и комментирует — пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать.Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти всё, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
Дневниковое... Трудовое и неожиданно дождливоеЭтапы большого путиВчера
Дневниковое... Перезагрузка требуется...Этапы большого пути2 дня назад
Дневниковое... Почти настоящий выходной. И много фото, в основном вчерашнихЭтапы большого пути3 дня назад#деревенская жизнь#урожай#заготовки#огород#галкаавгуст
Больше здесь: Дача.
Источник статьи: Дневниковое... Говорят, что лето год кормит. Не врут!.