Крекеры — отличная альтернатива хлебу или крекерам, а их соленый вкус и хрустящая текстура добавляют разнообразия к любому сочетанию ингредиентов. Подробнее о том, как приготовить простые и оригинальные закуски с печеньем, смотрите в нашем рецепте!
1. Закуска с крабовыми палочками на крекерах
Быстро готовится и идеально подходит для любого праздничного стола.
Вам понадобится: креветки 50 г, палочки крабовые 100 г, 1 яйцо, сыр твердый 100 г, укроп 5 г, 1 ст. Майонез, печенье.
Приготовление: Яйца отварить и натереть на мелкой терке. Таким же образом натрите крабовые палочки и сыр, измельчите укроп и заправьте майонезом. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на печенье.
2. Сырная закуска на крекерах
Украсить все можно измельченными орехами, зернами граната или ванилью.
Вам понадобится: 100 г сухарей, 2 яйца, 250 г твердого или плавленого сыра, 3-4 зубчика чеснока, зелень, майонез.
Приготовление: Яйца отварить и натереть на терке с сыром. Добавьте измельченный чеснок и зелень, заправьте майонезом и выложите на печенье начинку.
3. Паштет из куриной печени на крекерах
Также можно добавить зелень, чеснок или любые специи по вашему вкусу.
Вам понадобится: 1 упаковка печенья, 1 луковица, 1 морковь, 500 г куриной печени, 100 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Лук, морковь и куриную печень крупно нарезать. Все ингредиенты обжарить вместе до готовности, пропустить через мясорубку, добавить мягкое сливочное масло, приправить и перемешать до однородности. Полученный соус выложите на печенье.
4. Закуска из тунца с оливками на крекерах
Абсолютно полезная и в то же время эффектная закуска для праздничного стола.
Вам понадобится: 1 упаковка печенья, 100 г оливок, 1-2 ч л. Цедра лимона, 5 веточек петрушки, 200 грамм сливочного сыра, 1 банка тунца, специи.
Приготовление: Натереть на терке оливки, петрушку и цедру лимона. Разомните тунец вилкой, смешайте все со сливочным сыром и приправьте по вкусу. Готовую начинку выложите на печенье.
20 лучших закусок из креветок для праздничного стола
5. Закуска из печени трески на крекерах
Отличный рецепт, который должна знать каждая хозяйка.
Вам понадобится: 1 упаковка печенья, 1 банка печени трески, 3 яйца, майонез, ваниль.
Приготовление: Яйца отварить и натереть на терке. Размять печень трески, нарезать овощи и заправить майонезом. Выложите начинку на печенье и подавайте.
6. Креветочная закуска на крекерах
Креветки можно использовать любого размера, так как их еще нужно нарезать.
Вам понадобится: 500 г креветок, 150 г сливочного масла, 4-5 ст. Сливки 30% жирности, 2 зубчика чеснока, 2 ст. Лимонный сок, специи, ваниль, 1 упаковка печенья.
Приготовление: Креветки моем и обжариваем с чесноком и специями на ложке сливочного масла. Поместите все ингредиенты в блендер вместе с оставшимся мягким сливочным маслом. Растереть пасту до однородной массы, поставить в холодильник до остывания и намазать печенье.
7. Паштет из фасоли на крекерах
Это хороший выбор для похудения и экономичный перекус.
Вам понадобится: 1 пачка печенья, 200 г фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 50 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Фасоль замочить на ночь и варить до готовности. Нарезаем и спассеруем лук и морковь. Отдельно измельчите грецкие орехи. Поместите все ингредиенты в блендер, измельчите и распределите по печенью.
8. Канапе со шпротами на крекерах
Гораздо удобнее обычного бутерброда с килькой.
Вам понадобится: 1 упаковка печенья, 1 банка шпрот, 2-3 соленых огурца, 1 ч л. Зернистая горчица, 100 г твердого сыра, овощи.
Приготовление: На крекеры положите немного горчицы, кусочек сыра и кусочек рассола. Сверху выложите кильку и украсьте зеленью.
Закуски из лаваша: 15 быстрых и вкусных рецептов
9. Канапе с красной икрой на крекерах
Хрустящие сухарики дополняют нежную соленую икру.
Вам понадобится: 1 пачка сухариков, 1 банка красной икры, 1 огурец, 100 г сливочного сыра, овощи.
Приготовление: Смешать сливочный сыр и рубленую зелень, смазать этой намазкой печенье и положить на каждое печенье по ломтику огурца. Сверху добавьте красную икру.
10.
Обратите внимание: Даже те, кто не слишком хорошо справляются с выпечкой, знают, насколько просто готовить заливные пироги.
Закуска с лососем на крекерах
Еще одно классическое сочетание, перед которым невозможно устоять!
Вам понадобится: 6 крекеров, 100 г слабосоленой семги, 100 г сливочного сыра, петрушка.
Приготовление: Намажьте крекеры сливочным сыром и выложите сверху розочки из филе лосося. Украсьте закуску петрушкой и подавайте.
11. Сальса из авокадо на крекерах
Нарезайте ингредиенты как можно мельче, не делая их однородными. Здесь важна текстура сальсы.
Вам понадобится: 1 упаковка сухариков, 1 авокадо, 5 помидоров черри, 5 грамм перца, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 пучок кинзы, сок 1 лайма, 1 ст. Оливковое масло, специи.
Приготовление: Нарезаем все овощи, измельчаем зелень и заправляем оливковым маслом, специями и соком лайма. Выложите получившуюся начинку на печенье.
12. Творожная закуска со шпинатом на крекерах
На Новый год эту пасту можно оформить в виде елочки и украсить.
Вам понадобится: 1 упаковка сухариков, 150 г творога, 1,5 ст. Майонез, 1 пучок шпината, 20 грамм красной икры.
Приготовление: Творог и шпинат взбить в блендере до однородной массы, добавить майонез, приправить по вкусу и перемешать. Выложите намазку на крекеры и украсьте красной икрой.
Закуски из кабачков: 20 простых и вкусных рецептов
13. Божьи коровки на крекерах
Это не только вкусно, но и привлекает внимание сразу же после подачи!
Вам понадобится: 1 упаковка печенья, 8 помидоров черри, 200 г творога, 5 веточек укропа, 1 ст.л. Сметана, зубчик чеснока, маслины, специи.
Приготовление: Смешать творог, сметану, специи, измельченный чеснок и укроп и выложить на сухарики. Из разрезанных половинок помидоров черри сделайте божьих коровок, а для точек можно использовать черный кунжут. Добавьте верхушки оливок и готово!
14. Закуска из свеклы на крекерах
Самая простая закуска, нужны ингредиенты, чтобы приготовить ее дома.
Вам понадобится: 3 свеклы, 2 зубчика чеснока, 100 г грецких орехов, 50 г петрушки или кориандра, 2 ст оливковое масло, 1 ст. Уксус яблочный, сахар, соль, специи, 1 упаковка сухариков.
Приготовление: Свеклу отварить или поджарить, измельчить или натереть в блендере. Отдельно измельчите в блендере орехи и чеснок, а овощи отдельно. Смешайте все ингредиенты с оливковым маслом, яблочным уксусом, сахаром и специями. Выложите получившуюся начинку на печенье.
15. Канапе с курицей и ананасами на крекерах
Сочетание курицы и ананаса ассоциируется с самим праздником.
Вам понадобится: 1 упаковка печенья, 250 г куриного филе, 150 г консервированных ананасов, 1 апельсин, 2 ст. Майонез, специи.
Приготовление: Куриное филе приправьте, обжарьте до готовности и нарежьте кусочками. Таким же образом нарежьте мякоть апельсина и ананас, заправьте майонезом и выложите на сухарики.
16. Закуска с сельдью на крекерах
Компактный вариант селедки под торопливой шубой.
Вам понадобится: 1 упаковка сухарей, 150 г соленого филе сельди, 1 свекла, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. Майонез, овощи.
Приготовление: Свеклу отварить и натереть на терке, чеснок измельчить и смешать с майонезом. Выложите эту намазку на сухарики, сверху положите кусочек соленой селедки и украсьте закуску укропом или петрушкой.
Новогодние закуски: 20 самых вкусных и простых рецептов
17. Закуска с мидиями на крекерах
Настоящий кулинарный шедевр!
Вам понадобится: 10 крекеров, 20 маринованных мидий, 100 г сливочного сыра, зеленый лук.
Приготовление: Намажьте крекеры сливочным сыром и выложите сверху две маринованные мидии. Готовую закуску посыпьте измельченным зеленым луком.
18. Грибная закуска на крекерах
Можно использовать обычные грибы и лесные грибы.
Вам понадобится: 1 упаковка сухариков, 150 г грибов, 250 г плавленого сырка, 20 г зелени, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Грибы нарезать и обжарить до готовности. Натираем плавленый сыр, измельчаем зелень и чеснок, все перемешиваем и выкладываем на сухарики.
19. Закуска с сыром и ананасами на крекерах
Сочетание сладкого и соленого всегда работает очень гармонично.
Вам понадобится: 1 пачка сухариков, 100 г консервированных ананасов, 100 г твердого или плавленого сыра, 1 зубчик чеснока, майонез.
Приготовление: Консервированные ананасы измельчить, чеснок измельчить, сыр натереть на терке. Заправьте все майонезом и выложите на печенье начинку.
20. Рыбный паштет на крекерах
Этот мясной соус можно приготовить практически из любых ваших любимых рыбных консервов.
Вам понадобится: 150 г рыбных консервов, 2-3 ст. Творог, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 огурец, 4-6 помидоров черри, зелень, 1 упаковка сухариков.
Приготовление: Размять рыбу вилкой, нарезать фиолетовый лук и смешать все с сыром. Выложите на печенье начинку, добавьте ломтики огурца и помидора и украсьте зеленью.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Крекеры являются хорошей альтернативой хлебу или хлебцам, а их солоноватый вкус и хрустящая текстура – разнообразят любые сочетания ингредиентов.