Яркий вкус грейпфрута делает его интересным ингредиентом для салатов, придавая ему оригинальное сочетание сладкого, цитрусового и легкой кислинки. Посмотрите нашу подборку из 15 вкусных рецептов!
1. Салат с курицей и грейпфрутом
Диетический салат для любителей пробовать что-то новое.
Вам понадобится: 500 г куриной грудки, 1 грейпфрут, 100 г рукколы, 1 пучок петрушки, 1/2 пучка мяты, 100 мл соевого соуса, 2 ст оливковое масло, 1,5 ст. Кунжут
Приготовление: Куриную грудку нарезать кубиками, замариновать в соевом соусе на полчаса и обжарить до готовности. Нарежьте мякоть грейпфрута, измельчите листья петрушки и мяты, все перемешайте и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте салат кунжутом и подавайте.
2. Салат с крабовыми палочками и грейпфрутом
Он готовится быстро и удивит вас своим чудесным вкусом.
Вам понадобится: 3-4 яйца, 1 грейпфрут, 150 г крабовых палочек, 100 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Яйца отварить и натереть на терке. Сыр также натрите на терке, а мякоть грейпфрута и крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Выложите слоями крабовые палочки, половинки яиц, грейпфрут, яйца и тертый сыр. Поверх салатного слоя намазываем майонез.
3. Салат с грейпфрутом и свеклой
Готовый салат рекомендуем посыпать для заправки измельченными орехами.
Вам понадобится: 100 г заправки для салата, 1 свекла, 1/2 грейпфрута, 1/2 фиолетовой луковицы, 50 г мягкого сыра, 2 ст оливковое масло, 1 ст лимонного сока, 0,5 ч л. Зернистая горчица.
Приготовление: Отварите или обжарьте свеклу, затем нарежьте ее и мякоть грейпфрута кубиками. Поперчите лук, добавьте кусочки сыра и перемешайте все с салатом. Отдельно смешайте ингредиенты для заправки и полейте салат.
20 заправок, которые сделают ваши салаты незабываемыми
4. Салат с грейпфрутом и голубым сыром
Выбирайте этот рецепт, если вам надоели обычные зеленые салаты.
Вам понадобится: 1 грейпфрут, 2 стебля сельдерея, 4 огурца, 1/2 пучка овощей, 50 г сыра с плесенью, 1 ст оливковое масло, 1 ч л. Зернистый васаби и соевый соус.
Приготовление: Нарежьте мякоть грейпфрута, огурец и сельдерей примерно равными кусочками. Добавьте рубленую зелень и нарезанный голубой сыр. Смешайте все ингредиенты для заправки и подавайте к салату.
5. Салат с креветками и грейпфрутом
Отличный вариант салата на каждый день, даже для праздничного стола.
Вам понадобится: 200 г салата, 100 г спаржи или зеленой фасоли, 200 г креветок, 1 грейпфрут, 1 ст винный уксус и дижонская горчица, по 1 ч л. Мед
Приготовление: Креветки отварить до готовности и очистить. Альтернативно, отварите спаржу или зеленую фасоль до желаемой мягкости, а затем остудите. Мякоть грейпфрута нарежьте крупными кусочками. Для заправки смешайте винный уксус, мед и дижонскую горчицу. Перемешиваем салат и готово!
6. Салат с грейпфрутом и авокадо
Минимум ингредиентов, но великолепный и сбалансированный вкус!
Вам понадобится: 100 г шпината, 1 авокадо, 150 г грейпфрута, 3 ст оливковое масло, 2 ст сок лайма, 1 ст мед, 1 ч л соевый соус.
Приготовление: Нарежьте авокадо. Осторожно очистите ломтики грейпфрута и положите все поверх листьев шпината. Смешайте оставшиеся ингредиенты для заправки и полейте салат.
20 салатов на 14 февраля, которые вас удивят
7.
Обратите внимание: Всем любителям сочетания сладости, остроты и пикантности рекомендуем попробовать курицу в медово-горчичном соусе.
Фруктовый салат с грейпфрутом и бананом
Было бы еще лучше, если бы оно сочеталось с шариком мороженого.
Вам понадобится: 1 грейпфрут, 2 банана, 2–3 яблока, мед, сок лимона.
Приготовление: Мякоть всех фруктов нарежьте примерно одинаковыми кубиками. Сбрызните салат лимонным соком и медом по вкусу.
8. Салат с грейпфрутом и фетой
Это замечательный рецепт для тех случаев, когда хочется порадовать своих близких чем-то по-настоящему вкусным.
Вам понадобится: 2 грейпфрута, 1 фиолетовая луковица, 1/2 пучка базилика, 150 г сыра фета, 2 ст. Оливковое масло, специи.
Приготовление: Очистите грейпфрут и нарежьте мякоть кружочками. Натрите фиолетовый лук и положите все поверх листьев базилика. Полить салат оливковым маслом, приправить и посыпать раскрошенным сыром фета.
9. Салат с лососем и грейпфрутом
Лучший выбор для этого рецепта – не соленая семга, а копченая семга.
Вам понадобится: 150 г копченого лосося, 2 грейпфрута, 2 авокадо, 100 г заправки для салата, 5 ст оливковое масло, 1,5 ст лимонный сок и зернистая горчица.
Приготовление: Грейпфрут, авокадо и мякоть лосося нарежьте кубиками. Все перемешать с салатом. Отдельно смешайте ингредиенты для заправки и полейте салат.
Обязательно рекомендуем приготовить 20 порций салата из свежей капусты
10. Салат с хамоном и грейпфрутом
Изысканный салат, который удовлетворит взыскательного гурмана!
Вам понадобится: 1 грейпфрут, 50 г шпината, 100 г ветчины, 100 г бри, 1 ст винный уксус, 1 ч л. Мед и оливковое масло, специи.
Приготовление: Положите ломтики прошутто, ломтики очищенного грейпфрута и ломтики сыра бри поверх листьев шпината. Смешайте винный уксус, оливковое масло, мед и специи и полейте салат заправкой.
11. Салат с грейпфрутом и сельдереем
Всего несколько минут – салат готов к подаче.
Вам понадобится: 1 грейпфрут, 100 г стебля сельдерея, 200 г листьев салата, 1 огурец, 1 авокадо.
Приготовление: Из половины грейпфрута выжмите сок, а из другой половины нарежьте мякоть кубиками вместе с сельдереем, огурцом и авокадо. Смешайте все с листьями салата и добавьте сок грейпфрута.
12. Салат с грейпфрутом и яблоками
Из всех видов салатной зелени здесь лучше всего подходит радиккио.
Вам понадобится: 1 грейпфрут, 1 корень фенхеля, 1 яблоко, 1 палочка сельдерея, 200 г листьев салата, 2 ст.л оливковое масло, 1 ст. Семена тыквы, 1 лимон.
Приготовление: Очистите и нарежьте корень фенхеля вместе с сельдереем. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Очистите ломтики грейпфрута и выложите все на лист салата. Смешать оливковое масло и лимонный сок, полить салат заправкой и посыпать тыквенными семечками.
Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов
13. Салат с грейпфрутом и гранатом
Несколько листочков мяты сделают салат ярче и ароматнее.
Вам понадобится: 1 грейпфрут, 2 авокадо, 1/2 граната, 2 веточки мяты, оливковое масло.
Приготовление: Нарежьте грейпфрут и мякоть авокадо примерно одинаковыми кубиками. Добавьте листья мяты и зерна граната. Полить салат оливковым маслом и подавать.
14. Зеленый салат с грейпфрутом
Идеальное сочетание вкуса, легкости и пользы.
Вам понадобится: 2 грейпфрута, 1 лимон, 50 г фиолетового лука, 200 г рукколы, 200 г свеклы, 50 г мяты, 30 мл оливкового масла, 20 г коричневого сахара, специи.
Приготовление: Мякоть грейпфрута измельчить, фиолетовый лук нарезать, все листья вымыть. В блендере смешайте оливковое масло, листья мяты, сахар, лимонный сок и специи. Перемешайте и полейте этой заправкой салат.
15. Салат с грейпфрутом, апельсином и козьим сыром
Удвойте дозу витамина С в одном салате!
Вам понадобится: 1 грейпфрут, 50 г апельсина, 50 г козьего сыра, 15 г кедровых орехов, 100 г рукколы или шпината, кунжутное масло.
Приготовление: Мякоть грейпфрута и апельсина нарежьте кубиками и слегка смажьте кунжутным маслом. Затем смешайте цитрусовые с рукколой и посыпьте салат козьим сыром и кедровыми орешками.
Больше интересных статей здесь: Быт.