Драники — одно из самых удачных повседневных блюд для тех, кто соблюдает пост. В постном варианте они ничем не хуже классических — простые, вкусные и соответствуют всем нормам. Ознакомьтесь с нашей подборкой из 10 вкуснейших рецептов!
1. Постные драники из картошки с луком
Базовый рецепт универсальных картофельных оладий, которые подойдут на все случаи жизни.
Вам понадобится: 500 г картофеля, 1 луковица, 1-2 ст л. Мука или манная крупа, 1 зубчик чеснока, соль, специи.
Приготовление: Картофель и лук натереть на терке, чеснок измельчить, смешать с мукой, посолить и приправить. Вы также можете добавить немного рубленой зелени или ароматных трав. Если вы используете манную крупу, дайте тесту постоять 10 минут, чтобы оно поднялось. Обжарьте картофельные оладьи с обеих сторон на растительном масле на среднем огне.
2. Постные драники с овсяными хлопьями
Сытное и питательное блюдо, приготовленное из очень доступных ингредиентов.
Вам понадобится: 500 г картофеля, 400 г овсянки, 200 г лука, соль, специи.
Приготовление: Залейте овсянку примерно 700 мл кипятка и замочите на полчаса. Картофель натереть на терке, лук измельчить, смешать с овсянкой и приправить. Оставьте смесь постоять еще на 10 минут, затем мокрыми руками сформируйте из нее круглые плоские блинчики и обжарьте на среднем огне.
Оладьи из цуккини: 15 простых и вкусных рецептов
3. Постные драники из картофеля и кабачков
Кабачки делают картофельные оладьи сочнее и нежнее.
Вам понадобится: 500 г картофеля, 1 цуккини, 1/2 луковицы, 2 ст л. Мука, зелень, соль, специи.
Приготовление: Овощи измельчить и слегка отжать, зелень измельчить и смешать все ингредиенты. Обжарьте картофельные оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Постные драники с грибами
Картофель можно нарезать или натереть на терке.
Вам понадобится: 5 картофелин, 150 г грибов шиитаке, 1/2 луковицы, 1,5 ст л. Мука, соль, специи.
Приготовление: Грибы нарезать и обжарить. Картофель и лук натереть на терке, смешать с грибами и мукой, приправить. Выкладывайте картофельные оладьи на сковороду и обжаривайте с двух сторон.
12 вкуснейших рецептов тыквенной драматики
5. Постные драники с луком и морковью
Текстура драников зависит от терки, которую вы используете для измельчения овощей.
Вам понадобится: 6 картофелин, 2 моркови, 1 луковица, 4-5 ст л. Мука, соль, специи.
Приготовление: Натрите морковь на терке, нарежьте лук и обжарьте все вместе до светло-коричневого цвета.
Обратите внимание: Типы и различия карго поставок.
Картофель натереть на терке и смешать с обжаренными овощами, затем добавить муку, соль и приправить полученный овощной фарш. Обжарьте картофельные оладьи с обеих сторон на разогретой сковороде.6. Постные драники из репы
Оригинальный рецепт картофельных оладий без картофеля — обязательно попробуйте!
Вам понадобится: 500 г редиса, 100 г лука, 50 г укропа, 8-10 ст л. Мука, соль, специи.
Приготовление: Редис и лук натереть на мелкой терке, зелень измельчить, добавить муку и приправить. Замесить густое тесто. Вы можете формировать блины руками или выкладывать их ложкой — смотрите по консистенции. Обжарить с двух сторон на среднем огне.
Постные закуски: 20 вкуснейших рецептов на любой вкус
7. Постные драники из кабачков
Не забудьте выжать сок из кабачков, чтобы тесто не получилось слишком водянистым.
Вам понадобится: 500 г цуккини, 120 г муки, зелень, соль, специи.
Приготовление: Натрите на терке и посолите цуккини, оставьте на 10 минут и отожмите сок. Добавьте муку, специи и рубленую зелень. Перемешайте смесь и обжарьте оладьи с обеих сторон.
8. Постные драники из капусты
Манная крупа делает картофельные оладьи особенно пышными и вкусными.
Вам понадобится: 400 г капусты, 150 г лука, 4 ст л. Мука, 4 ст.л. Манная крупа, соль, специи.
Приготовление: С помощью блендера или другого удобного способа измельчите капусту и лук. Добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте, затем оставьте на 10 минут. Выкладывайте картофельные оладьи на сковороду и обжаривайте с двух сторон.
20 постных сэндвичей, которые вам захочется готовить снова и снова
9. Постные драники из тыквы
Для еще более насыщенного оттенка блонда добавьте немного куркумы.
Вам понадобится: 500 г тыквы, 3-4 ст л. Мука, соль, специи.
Приготовление: Очистите и натрите на терке тыкву, смешайте все ингредиенты и выкладывайте блины на разогретую сковороду. Жарьте на среднем огне до тех пор, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
10. Постные драники из картошки с тыквой
Потрясающий рецепт картофельных оладий, который должна знать каждая хозяйка.
Вам понадобится: 500 г тыквы, 250 г картофеля, 100-120 г муки, зелень, соль, специи.
Приготовление: Очистите и натрите на терке овощи, измельчите зелень и смешайте все ингредиенты. Обжарьте картофельные оладьи с обеих сторон на растительном масле на среднем огне.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Драники являются одним из самых удачных повседневных блюд для тех, кто придерживается поста.