Начало грибной истории
Здравствуйте, дорогие читатели! Рада видеть вас на странице. Спасибо, что заглянули!
Устраивайтесь поудобнее, я хочу поделиться с вами удивительной историей, которая произошла с нашим огородом летом 2020 года. Речь пойдет о невероятном урожае грибов, который стал для нас полной неожиданностью.
Прошлым летом мы собрали на своем приусадебном участке поистине гигантский урожай съедобных грибов. И самое интересное, что росли они не в лесу, а прямо на наших грядках.
Стоит сразу отметить, что изначально мы не ставили перед собой цель выращивать грибы. Их появление стало приятным бонусом, побочным эффектом от использования в огороде специализированного грунта после промышленного выращивания шампиньонов. Этот материал в народе часто называют «грибной отработкой».
На грибных фермах после сбора первой волны урожая субстрат обычно меняют на свежий, так как считается, что это экономически выгоднее, чем ждать последующие, менее обильные волны. Однако старый компост остается полным жизни и питательных веществ. Он содержит массу органики, полезной для структуры и плодородия почвы, что делает его настоящей находкой для любого садовода-огородника.
Опыт из прошлого и новые планы
У нас уже был положительный опыт использования отработанных блоков для выращивания вешенки несколько лет назад. Воодушевленные прошлыми успехами, мы решили повторить эксперимент, но на этот раз сделали основной упор на компост от шампиньонов, взяв вешенки лишь в небольшом количестве для сравнения.
«Сокровище» прибывает на участок
И вот, в начале июня, на наш участок с грохотом въехал самосвал и выгрузил целых двадцать кубометров субстрата. Со стороны это, наверное, выглядело как свалка непонятных отходов, и наши соседи наверняка ломали голову, что же мы такое завезли. Но мы-то знали истинную ценность этого «добра».
На фотографии масштаб не совсем очевиден, но куча получилась очень внушительной. Всей семьей, вместе с детьми, мы за несколько дней распределили весь этот объем по территории сада и огорода.
Где мы использовали грибной компост?
Мы вносили его под все плодовые деревья и кустарники, мульчировали им посадки клубники и картофеля (у нас его около сотки). Также мы заполнили им грядки в одной из теплиц и немного добавили в цветники.
Кроме того, мы проявили смекалку: вдоль забора, прямо на необработанной целине, мы выложили длинные гряды из мешков с этим субстратом и посадили в них тыквы и кабачки. Получились отличные «теплые» грядки.
Почему именно шампиньонный компост?
Возможно, вы спросите, почему мы выбрали именно отработку от шампиньонов, а не от вешенки. После тщательного анализа мы пришли к выводу, что это более ценный материал. Его состав гораздо богаче: он включает конский и птичий навоз, солому и торф. В то время как субстрат для вешенки — это в основном солома или лузга подсолнечника, что беднее по питательным свойствам.
Важный нюанс: навоз в таком компосте уже прошел термическую обработку в процессе производства, а значит, он чистый и гарантированно не содержит личинок вредителей, таких как медведка или хрущ, которые часто попадают на участок с обычным навозом «с колес».
Обратите внимание: Как построить баню из сарая(часть четвертая-вентиляция).
С экономической точки зрения нам тоже повезло: по сути, мы заплатили только за доставку. Владелец грибного производства отдавал отработанный компост практически даром, чтобы быстрее освободить площади. (О том, где и как можно найти такой ценный ресурс, я планирую рассказать в отдельной статье).
Начало грибного бума
Но вернемся к нашей главной истории — грибам. Прошло около трех недель, прошли первые летние дождики, и началось нечто невероятное...
Благодаря прошлому опыту, я была морально готова к такому наплыву. Главный урок, который мы усвоили: грибы нужно перерабатывать сразу, без отлагательств. Это нежный продукт, который даже в холодильнике летом хранится недолго.
Если сегодня принести ведро грибов и отложить их обработку на завтра, то завтра вас уже будет ждать два ведра, а послезавтра — три. А те грибы, что были собраны первыми, к тому времени уже могут испортиться и отправиться прямиком в компостную кучу. Поэтому действовать нужно быстро и решительно.
Продолжение этой увлекательной истории о том, как мы справлялись с грибным изобилием и что из этого вышло, ждет вас в следующей части...
Дорогие друзья, если вам понравился мой рассказ, буду очень рада вашей поддержке в виде лайков и подписок! Спасибо за внимание!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Море грибов с грядки и благодарная земля. Часть-1.