«Возделывание сада даёт нам живую причастность к самым великим тайнам мироздания». Эта мысль как нельзя лучше отражает глубокую связь человека с природой, которую особенно остро чувствуешь в яблоневом саду осенью.
Осенняя лирика и аромат воспоминаний
Осени спокойное начало.
Август месяц,
красный лист во рву.
Коротко и твердо простучало
яблоко, упавшее в траву.
(М. Алигер)
Поэтические строки, посвящённые осени, часто переплетаются с образом яблока — символом уходящего лета и щедрости природы. Этот аромат, терпкий и сладкий, будоражит воображение и навевает светлую грусть, как в стихах Евгения Муковнина.
В пушистых еловых лапах
застынет росы хрусталь —
Антоновских яблок запах
печали уносит вдаль.
(Е. Муковнин)
Живая память в ветвях яблони
Для Кашифы Могасумовны Хакимовой из села Манчаж яблони — это живая память о муже, Радике Миндиахметовиче. Пятнадцать лет назад он посадил под окном два деревца. Теперь, каждую весну, белоснежное цветение напоминает ей о его нежности, а осенний урожай — о его заботе о семье. Одно дерево даёт ранние красные яблочки, другое — поздние, крупные и жёлтые. С каждого снимают по десять вёдер! Вся эта щедрость превращается в компоты, варенья и повидло — словно кусочки лета, законсервированные в банках. Кашифа Могасумовна знает, что хороший урожай требует заботы: подкормки навозом, птичьим помётом, растворами микроэлементов и золой.
Мудрость садовода: от обрезки до полива
Как гласит народная мудрость: «Не вырастишь яблоню, – не съешь яблока». Выращивание яблони — это целая наука. Необходима правильная обрезка для формирования кроны и регулирования плодоношения, лечение морозобоин и повреждений от грызунов, обязательные обработки от вредителей до начала цветения.
Супруги Шакировы из деревни Биткино делятся своими секретами. Голсира Гарифулловна настаивает на обильном весеннем поливе. А её муж, Рим Гаптрахманович, с улыбкой рассказывает, как жена закапывала под деревья «лишние» гвозди, обогащая почву железом. Этот метод перекликается со старинным обычаем: подкладывая под корень топор, дереву «грозили»: «Не будешь плодоносить — срубим!», стимулируя его к щедрому урожаю.
В их саду — настоящее яблоневое разнообразие: «Башкирская краса», «Антоновка», «Мельба», «Медовое», «Уральское наливное». Сорта подобраны так, чтобы свежие яблоки были на столе с середины лета до поздней осени. Голсира Гарифулловна, большая поклонница этого фрукта, съедает по несколько штук в день.
Какие яблоки в саду,
не пожалел октябрь краски.
Согнулись веточки в дугу,
храня остатки летней ласки.
(С. Маршак)
Польза, история и символизм «молодильного» плода
Любовь к яблокам не случайна. Они улучшают работу сердца и сосудов, снижают холестерин. Ещё Гиппократ прописывал их при различных недугах. Не зря на Руси их называли «молодильными».
История яблони уходит в глубь веков. Археологи считают, что это первое окультуренное дерево (около 6500 лет до н.э.). Его родина — Малая Азия, откуда оно начало путешествие по миру. Даже название Алма-Аты означает «отец яблок». А английское «apple», как полагают, происходит от имени Аполлона, чьим священным деревом была яблоня.
Яблоко — мощный культурный символ. Это и «яблоко раздора» из греческих мифов, и мишень для легендарного лучника Вильгельма Телля, и плод, вдохновивший Ньютона на открытие закона тяготения. Благодаря своей круглой форме оно воспринималось как модель вселенной, отсюда и царская держава — «державное яблоко». В сказках оно предсказывает судьбу и показывает мир, а у Пушкина становится символом соблазна и вечного сна.
Сад как призвание
В селе Сажино живёт Альберт Амануллович Давлятшин, в саду которого среди прочих диковинок растёт яблоня со сказочным названием «Серебряное копытце». Его увлечение садоводством началось в 15 лет. Проработав 36 лет на «скорой помощи», он пронёс через всю жизнь любовь к земле. Где бы ни жил, везде разбивал сады.
Яблочко над головою,
золотое, наливное!
Ты в росе купалось,
солнцем утиралось!
(А. Пысин)
Сейчас его сад — это царство ягодных кустарников и исполинских яблонь. Альберт Амануллович щедро делится секретами: осенняя побелка стволов защитит от весенних ожогов, влагозарядный полив в сухую осень жизненно необходим, а обрезку нужно проводить «безжалостно», формируя крону. Он использует скрутки для направления ветвей, весенние обработки от вредителей и особый способ внесения удобрений в лунки по периметру кроны, чтобы не травмировать корни. Он с пониманием относится к тому, что дерево само регулирует нагрузку, сбрасывая часть завязей.
Завершая этот рассказ о людях, влюблённых в свои сады, хочется вновь вспомнить слова Томаса Берри. Возделывая сад, мы действительно прикасаемся к великой тайне жизни, роста и плодоношения.
Слушаю осени тихую флейту
И никогда не наслушаюсь вдосталь.
Светится яблоко спелостью лета,
Соединяя землю и космос.
(Н. Коган)
Татьяна Костырева
2016 г.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Тихая флейта для яблока.