Хелатные микроудобрения: научный подход к повышению урожайности и качества томатов

Польза томатов и важность их выращивания

Томаты, или помидоры, занимают одно из ключевых мест в рационе питания. Их ценность определяется не только отличными вкусовыми качествами, но и богатым составом полезных для организма веществ. Плоды томата — это настоящий кладезь витаминов (С, группы В, РР, провитамин А), фолиевой кислоты, а также важных макро- и микроэлементов: калия, кальция, магния, железа, йода и других.

Низкое содержание белков, жиров и углеводов делает томаты идеальным продуктом для диетического и лечебно-профилактического питания. Они способствуют нормализации обмена веществ и помогают предотвратить связанные с его нарушениями заболевания.

В связи с этим, выращивание томатов, особенно в зимних теплицах, приобретает особое значение для обеспечения населения свежей витаминной продукцией в холодный период года.

Преимущества защищенного грунта и поиск современных решений

В защищенном грунте томат, наряду с огурцом, является ведущей культурой. Выращивание в теплицах позволяет полностью контролировать условия: температурный, водный, газовый и питательный режимы. Это минимизирует риски (например, от заморозков), позволяет влиять на качество плодов и, что особенно важно, добиваться высокой урожайности, делая производство экономически эффективным.

В современных условиях актуален поиск агротехнических приемов, позволяющих получать не только обильный, но и высококачественный урожай. Одним из таких перспективных направлений является применение микроэлементов в форме хелатов — координационных соединений, которые лучше усваиваются растениями, менее токсичны и эффективны при меньших нормах расхода по сравнению с традиционными солями. Предыдущие исследования показали их положительное влияние на различные культуры, включая томат. Данная работа была направлена на изучение сортовой реакции томата на разные виды хелатных комплексов.

Методика исследований

Эксперименты проводились в зимних теплицах на двух гибридах томата: F1 Бельканто и F1 Физума. Изучалось действие водных растворов трех видов хелатных комплексов микроэлементов: лимоннокислого (ЛК), фосфатного (КСФ) и этилендиаминтетраацетатного (ЭДТА). Для сравнения использовались растворы простых солей металлов (М) и обычная вода (контроль).

Результаты и их обсуждение

Влияние изучаемых соединений на биометрические показатели рассады (длину растений, количество листьев) было неоднозначным и зависело от гибрида. У F1 Бельканто наибольшую длину стимулировала простая соль, а среди хелатов выделился ЭДТА. У F1 Физума также наиболее выраженный эффект оказала простая соль.

Влияние на урожайность

Ключевым результатом стало существенное увеличение урожайности под действием хелатных комплексов. Урожайность варьировала от 29.4 до 35.1 кг/м². Применение хелатов увеличило этот показатель на 1.1–1.7 кг/м² по сравнению с контролем. Наибольшая прибавка (1.7 кг/м²) была достигнута при использовании фосфатного комплекса (КСФ). Особенно отзывчивым оказался гибрид F1 Физума, у которого прибавка урожая составила 4.0 кг/м².

Высокая урожайность в большей степени была обусловлена увеличением количества плодов на растении, а не их массы. Корреляция между урожайностью и числом плодов была очень высокой (коэффициент 0.89). Гибрид F1 Физума в целом формировал больше плодов, а хелатные обработки этот показатель дополнительно повышали.

Качество плодов: сахара, нитраты, витамины

Обработки оказали комплексное влияние на биохимический состав плодов:

• Содержание сахаров колебалось от 3.5% до 4.5%. Лимоннокислый комплекс (ЛК) существенно повысил сахаристость у гибрида Бельканто. В то же время, у гибрида Физума некоторые обработки (простая соль и КСФ), наоборот, снижали этот показатель.
• Содержание нитратов во всех вариантах оставалось в пределах безопасной нормы (ПДК), варьируя от 28.5 до 38.9 мг/кг. Небольшое увеличение содержания нитратов наблюдалось при использовании простой соли и некоторых хелатов.
• Витамин С (аскорбиновая кислота). В среднем, все изучаемые координационные соединения приводили к некоторому снижению содержания витамина С в плодах по сравнению с контролем.
• Сухое вещество в значительной степени не изменялось под влиянием обработок.

Дегустационная оценка показала, что гибрид F1 Бельканто в целом получил более высокие баллы за вкус: его плоды были менее кислыми и более мясистыми.

Выводы

Проведенные исследования подтвердили высокую эффективность хелатных комплексов микроэлементов для повышения урожайности томата в защищенном грунте. Наибольшая прибавка урожая была отмечена при использовании фосфатного хелатного комплекса (КСФ). При этом разные гибриды томата проявляли различную реакцию на одни и те же виды подкормок как по урожайности, так и по качественным показателям плодов (сахаристость, содержание витаминов). Это подчеркивает важность индивидуального подхода к выбору удобрения для конкретного сорта или гибрида. В целом, применение хелатов является современным и научно обоснованным способом интенсификации производства томатов.

• - - - - -

Соколова Елена Владимировна, канд. с.-х. наук, доцент, кафедра плодоводства и овощеводства,
Мерзлякова Вера Михайловна, канд. с.-х. наук, доцент, кафедра химии,
Сентемов Валентин Васильевич, канд. хим. наук, проф., кафедра химии
ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА

Библиографический список:
1. Мерзлякова В.М. Эффективность применения микроэлементов при выращивании томата в продленном обороте / В.М. Мерзлякова, В.В. Сентемов, А.В. Тараненко / Научное обеспечение АПК. Итоги и перспективы: материалы Межд. науч.-практ. конф. посвященной 70-летию ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА. В 2-х т. Т. 1 - Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2013.-С. 45-50.
2. Мерзлякова В.М. Действие координационных соединений микроэлементов на рост и развитие растений томата в защищенном грунте / В.М. Мерзлякова, Е.В. Соколова, В.В Сентемов, А.В. Богатырева // Гавриш. - № 5. -НИИОЗГ, 2013.-С.18-22.
3.

Обратите внимание: Как повысить урожайность картофеля.

----

Каталог овощей с отменой урожайностью и высокой стойкостью к болезням вы найдёте на нашем сайтеГавриш Профессиональные семена

Почитать другие наши материалы:

• Выращивание баклажана. Как правильно вырастить хороший урожай
• Фенхель! Инструкция по выращиванию
• Мелисса. Польза для сердца и нервов
• Корни огурца гниют? Рассказываем как справиться с проблемой гнилей
• Баклажан без горечи, вкусный и без шипов
• Как привить на тыкву огурец, тыкву, арбуз. Пошаговая технология

Больше интересных статей здесь: Дача.

Источник статьи: Урожайность томата. Как увеличить с помощью хелатов.

• Посадка моркови под зиму: полное руководство по срокам, сортам и уходу
• 7 причин выбрать тротуарную плитку SteinRus: качество, проверенное временем