История знает немало примеров, когда в трудные времена люди искали спасение в земле. Вспоминается случай из кризисного 1998 года, когда знакомый, столкнувшись с многомесячными задержками зарплаты и отсутствием собственного жилья, принял решение вернуться с семьей в родную деревню. На вопрос о причинах он лаконично ответил: «Поближе к огороду…». Эта простая фраза как нельзя лучше отражает вековую мудрость и стратегию выживания многих россиян.
Антикризисные культуры (фото с яндекс.картинки)
И сегодня, в эпоху экономической нестабильности и роста цен, личный огород снова становится не просто хобби, а реальной опорой для семейного бюджета. Один поход в магазин за базовыми продуктами легко обходится в 500-1000 рублей, что заставляет задуматься об альтернативах. Именно поэтому многие отказываются от идеи превратить участок в декоративный газон и делают выбор в пользу практичного, «съедобного» огорода.
Планируем стратегический огород
Создание так называемого #антикризисного огорода — это продуманная стратегия по обеспечению семьи продовольствием. Для формирования базового «супового набора» вполне достаточно классических шести соток. Ключевой принцип — выбирать культуры, которые хорошо хранятся и адаптированы к климату вашего региона.
Основной костяк: овощи для длительного хранения
Основу продовольственной безопасности составляют проверенные временем «крестьянские» овощи: картофель, морковь, капуста, свёкла, лук и чеснок. Они способны пролежать всю зиму, обеспечивая вас витаминами.
- Морковь и лук — первые кандидаты на посадку в конце апреля — начале мая. Следите за температурой почвы.
- Редис и салат можно посеять еще раньше в теплицу для получения самой ранней зелени, хотя для хранения они не годятся.
Капуста — царица огорода
Рассаду капусты, посеянную в середине марта, высаживают в грунт в начале мая. Окрепшие растения лучше противостоят жаре и вредителям. При посадке в лунку полезно добавить толченую яичную скорлупу — это и защита от слизней, и источник кальция, который капуста очень любит. Регулярное опудривание золой и обильный полив помогут получить отличный урожай. Не ограничивайтесь белокочанной капустой — цветная станет основой для легких и полезных завтраков уже с августа.
Картофель — второй хлеб
Под картофель стоит выделить значительную часть участка. Посадку проводят в мае, используя здоровые клубни размером с куриное яйцо, сохраненные с осени. Уже к середине лета вы сможете насладиться молодым картофелем.
Тепличные культуры и высадка в грунт
Томаты и перцы требуют более теплых условий. Рассаду томатов высаживают в теплицу после 15 мая, а перцы — ближе к концу месяца, когда почва хорошо прогреется. Огурцы для раннего урожая тоже сажают в теплицу, но основную партию лучше высевать в мае на специальную грядку под пленку. В открытом грунте огурцы меньше болеют и плодоносят с июня до середины августа.
Обратите внимание: Когда правильно сажать морковь для получения шикарного урожая..
С 25 мая по 10 июня окрепшую рассаду томатов можно смело переселять в открытый грунт — этот урожай пойдет на зимние заготовки. Баклажаны — культура для опытных и увлеченных огородников, лучше удается в теплице.
Зелень, бобовые и тыквенные
Не забывайте о зелени: петрушке, укропе, базилике, кинзе. Сажайте их небольшими островками, так как потребление в свежем виде невелико, а уход требуется постоянный. Фасоль, посаженная рядком, осенью даст несколько пакетов отличного продукта для заморозки или сушки. Тыквы и кабачки высевают в грунт в конце мая — начале июня. Молодые кабачки — настоящее летнее лакомство, а из тыквы и кабачков получается великолепная домашняя икра.
Заготовки впрок и плодово-ягодный сад
По мере созревания урожая часть овощей (томаты, кабачки, перцы, фасоль, зеленый горошек) можно замораживать. Для засолок и консервации необходим чеснок (его сажают под зиму) и хрен, который как многолетнее растение можно поселить в углу участка.
Планировать плодовый сад (яблони, вишни, смородину, малину) лучше на этапе освоения участка. Через несколько лет деревья и кусты начнут давать урожай для варенья и компотов. Клубника и земляника — обязательные культуры, требующие тщательного ухода, но щедро вознаграждающие за труд.
Экономия и экологичность
Для защиты растений и подкормок можно обойтись доступными средствами: зола, сода, йод, марганцовка, борная кислота. Азотное удобрение — куриный помет (что наводит на мысли о собственном небольшом курятнике). Компостная куча из органических отходов значительно повысит плодородие почвы.
Потратив на семена около 1000 рублей, можно обеспечить семью из четырех человек овощами на целый год. Отдавайте предпочтение сортам, а не гибридам, чтобы собирать собственные семена, уже адаптированные к условиям вашего огорода.
Удачи во всех начинаниях!
#дом сад огород#огород без хлопот#свой огород#огород своими руками#приусадебный участок#жизнь за городом#дача и огород#свой дом#дом в деревне
читайте также:
1. СНЕГОФИТНЕС: почему не напрягает уборка снега в своем доме
Больше здесь: Дача.
Источник статьи: Поближе к огороду: что сажать, чтобы выжить в кризис.