Друзья!!! Мы так любим это время! Середина лета, мой самый любимый месяц июль, когда в саду и на огороде всё поспевает! И каждый день нам дарит новые подарки!!!!
Вот сегодня!!!!
Малинка жёлтая, красная и ежемалина! Буйство красок и вкусов!
Или огородные подарочки!
Сплошная приятность!Вот за что мы любим огород, сад и село!!!!! Вышел на огород, собрал всё свежее с огорода и сада!
Обратите внимание: Отличный урожай капусты: все секреты выращивания.
Сплошное наслаждение!!!Так как выросла , наконец, ранняя капуста, решила я сделать из нее блюдо, да не одно! Итак приступим!
Мясо я разморозила заранее, нарезала брусочками и отправила варить в кастрюльку с минимальным количеством воды!
Тушеную капусту все делают по- разному, я её предварительно жарю на сковороде! Нарезаю соломкой и жарю на растительном масле!
Ещё нам понадобится несколько видов овощей!
Я думаю, никому объяснять не надо, что на тарелке.....Единственное, на тёртой моркови лежит кочерыжка от капусты, память детства))))), грызу, если капуста с собственного огорода))))) А вы любите кочерыжки от капусты погрызть?
Мясо сварилось, капуста пожарилась, пережарку сделала, помидоров у меня мало, поэтому в пережарку я добавила томатную пасту. Теперь всё собираем в кастрюльке, мясо, капусту, пережарку, перемешиваем, досаливаем, если не досолили, добавляем специи, мне нравится хмели- сунели, немного перчика. Тушим минут 5-7, чтобы все наши инградиенты " пережинились"))))!
Вот такая красота!Всё тоже самое можно сделать и без мяса)))))
Осталось немного капусты, нарезаем её мелкой соломкой, трём на тёрке огурец, добавляем сметаны, присаливаем и немного укропа! Вот вам отличный салат, кстати очень актуальный зимой)))))
Всем- приятного аппетита!!!!
Отличного вечера!
С уважением, Татьяна и Николай.
Все фото автора.
#тушенаякапуста #салатизкапусты#урожай #дарыприроды #жизньзагородом #дары сада и огорода
Больше здесь: Дача.
Источник статьи: Тушёная капуста и салат из свежей капусты!😋😋😋.