Мой личный опыт начался с покупки саженца барбариса Тунберга в обычном сетевом магазине. К сожалению, упаковка не сохранилась, и точное описание сорта осталось загадкой. Это побудило меня разобраться в главном вопросе: можно ли есть ягоды с этого куста? Как выяснилось, у большинства сортов барбариса Тунберга плоды несъедобны или условно съедобны — можно попробовать одну-две ягоды, но не более.
Основное назначение — украшение сада
Барбарис Тунберга — это в первую очередь декоративное растение, ценящееся за красивую листву, которая меняет цвет в течение сезона. Скорее всего, в магазине продавался именно декоративно-лиственный сорт, плоды которого не предназначены для употребления в пищу. Главный вывод для садоводов-любителей: если ваша цель — собирать урожай, нужно очень внимательно подходить к выбору сорта и покупать саженцы в специализированных питомниках.
Где найти съедобный барбарис?
Для получения полезных ягод стоит обратить внимание на барбарис обыкновенный. Это растение широко распространено и его саженцы можно найти, например, в ботанических садах или проверенных садовых центрах. В отличие от своего декоративного родственника, барбарис обыкновенный даёт полностью съедобные и очень полезные плоды. Более того, целебными свойствами обладают не только ягоды, но также листья и корни этого кустарника.
Барбарис обыкновенный: выносливость и польза
Этот вид отличается завидной неприхотливостью: он хорошо переносит летний зной и зимние морозы, предпочитает солнечные места и не любит заболоченных кислых почв.
Обратите внимание: 30 лет назад моя 85-летняя бабушка посадила "чудесный" куст — теперь едим ягоды всей семьей.
Куст отлично реагирует на формирующую обрезку, что делает его идеальным кандидатом для создания живой изгороди. Его ягоды крупнее, сочнее и имеют более насыщенный красный цвет по сравнению с плодами барбариса Тунберга.Ценность ягод барбариса обыкновенного
Кислый вкус плодов обусловлен содержанием ценных органических кислот: яблочной, винной и лимонной. Ягоды — настоящий кладезь витамина С, который укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье сердца и сосудов, а также действует как антиоксидант. Также в составе присутствует витамин К, важный для нормальной свёртываемости крови. Важное правило: в пищу можно употреблять только полностью созревшие ягоды.
Особенности ухода за барбарисом Тунберга
Вернёмся к барбарису Тунберга. Его главные козыри — высокая декоративность и устойчивость к городским условиям. Он прекрасно растёт на солнце и часто используется в ландшафтном дизайне парков и скверов. Хотя куст хорошо переносит стрижку, часто в ней нет необходимости — его естественная форма и так очень привлекательна.
Основной уход заключается в ежегодной санитарной обрезке ранней весной, до начала сокодвижения. В это время удаляют сухие, слабые и загущающие крону ветви. Для омоложения старого куста раз в 5 лет проводят радикальную обрезку, укорачивая все побеги до 40 см от земли, после чего растение быстро восстанавливается и даёт новую поросль.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Съедобны ли ягоды барбариса Тунберга.