Фраза «Как скучно мы живём! Мы потеряли чувство авантюризма...» из фильма «Ирония судьбы» как нельзя лучше отражает наш подход к огородничеству. Мы годами выращиваем одни и те же культуры — фасоль, петрушку, кабачки и огурцы, совершенно забывая о богатом мире экзотических растений, которые прекрасно могут расти и плодоносить даже в условиях средней полосы России. Пришло время выйти за рамки привычного и превратить свой участок в место для увлекательных экспериментов! Представляем вашему вниманию подборку необычных, но вполне доступных для выращивания культур.
Бамия (Окра): южная гостья с щедрым урожаем
Эта вкусная и высокопродуктивная культура родом из тёплых стран, но её вполне можно вырастить через рассаду. Бамия порадует вас достойным урожаем, который пойдёт и на тушёные блюда, и на маринады. Её нежный вкус часто сравнивают с молодым зелёным горошком, спаржей или даже баклажаном.
Вигна: бобовый гигант
Ещё один удивительный представитель семейства бобовых. Садоводы, попробовавшие вырастить вигну однажды, обязательно включают её в свои планы на следующий сезон. Её стручки могут достигать в длину целого метра! Молодые зелёные плоды жарят, тушат, маринуют и замораживают. Главный секрет — собрать урожай вовремя, пока стручки не начали белеть и грубеть. Для получения семян их, конечно, оставляют до полного созревания.
Чуфа (Земляной миндаль): ореховая экзотика
Это растение известно как земляной миндаль: его клубеньки по форме напоминают миндаль, а по вкусу — фундук. В тёплом климате чуфу выращивают как многолетнюю культуру, а у нас — как однолетнюю. Для успеха ей нужна плодородная почва, отдельная солнечная грядка, и тогда вы гарантированно получите урожай полезных и вкусных орешков.
Пак-чой (Бок-чой): азиатская капуста
Разнообразие капустных культур огромно, и пак-чой — яркое тому подтверждение. Если вы ещё не сажали эту китайскую листовую капусту, самое время исправить упущение! Она немного похожа на пекинскую, но обладает своим уникальным вкусом и невероятной пользой. Для жителей Азии этот овощ так же привычен, как для нас картофель.
Арахис: орех, который растёт в земле
Семейство бобовых удивляет нас снова! Оказывается, на своём участке можно вырастить и арахис. Однако есть важный нюанс: в условиях средней полосы его лучше выращивать через рассаду. Посев непосредственно в открытый грунт может не дать желаемого урожая из-за недостатка тепла.
Мелотрия (Африканский огурец): мини-арбузики для засолки
Это растение из семейства тыквенных также известно как африканский огурец. Его плоды выглядят как крошечные полосатые арбузики. В свежем виде они имеют довольно нейтральный вкус и нравятся не всем, зато идеально подходят для маринования. В банке они смотрятся очень декоративно, а в процессе засолки прекрасно впитывают вкус рассола и соседних овощей.
Лагенария (Бутылочная тыква): овощ и материал для поделок
На участке можно вырастить лагенарию, или бутылочную тыкву. По вкусу её молодые плоды напоминают кабачок, а по форме — кувшин или бутылку. Их можно жарить, тушить и готовить на пару. А вот полностью созревшие плоды на юге используют для изготовления посуды — ковшей, кувшинов и чашек. Созревшая лагенария становится невероятно прочной.
Пепино (Дынная груша): фруктовый вкус от родственника томата
Дынная груша, или пепино, — мечта многих садоводов. Вырастить её непросто, но попытка того стоит. Её мякоть очень ароматна, а вкус представляет собой причудливую смесь дыни, груши и банана. Интересный факт: эта экзотическая культура является близким родственником обычного томата.
Экспериментируйте на своих грядках, и ваш огород превратится в источник не только урожая, но и постоянного удивления и радости! Если материал был полезен, поддержите автора лайком и подпиской на канал.
Пост «8 экзотических растений, которые можно вырастить в своем саду» впервые появился на Огородотеке.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: «Как скучно мы живём.