Куриное мясо — настоящая находка для сторонников правильного питания. Оно сытное, содержит мало калорий и много белка, что делает его идеальным продуктом для разнообразных блюд и закусок, которые надолго утоляют голод. В этой подборке мы собрали 20 рецептов вкуснейших ПП-салатов с курицей, которые легко приготовить и которые разнообразят ваш рацион.
1. ПП салат с курицей и болгарским перцем
Этот салат — пример идеального сочетания пользы и легкости. Он готовится быстро и содержит минимум калорий.
Ингредиенты: 300 г куриных грудок, 1 болгарский перец, 2 огурца, 30 г петрушки, 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, семена кунжута.
Приготовление: Отварите курицу и нарежьте её соломкой. Так же нарежьте перец и огурцы. Мелко порубите петрушку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и горчицу для заправки. Соедините все ингредиенты, полейте заправкой и посыпьте кунжутом.
2. ПП салат с курицей и брокколи
Сытный и питательный салат, где вместо майонеза используется творожная заправка.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 400 г брокколи, 50 г твердого сыра, 100 г творога, 1 зубчик чеснока, 3 веточки укропа, специи.
Приготовление: Отварите курицу и нарежьте соломкой. Брокколи разберите на соцветия и отварите до мягкости. Натрите сыр. Для заправки смешайте творог, специи, измельченный чеснок и укроп. Соедините все компоненты и заправьте творожным соусом.
3. Теплый ПП салат с курицей и овощами
Идеальный вариант для сытного ужина. Подавайте салат теплым, посыпав кунжутом или зеленым луком.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 150 г помидоров, 100 г салатного микса, 1 зеленый перец, 40 мл соевого соуса, специи.
Приготовление: Курицу нарежьте соломкой, замаринуйте в соевом соусе со специями на 30 минут, затем обжарьте на сковороде с минимальным количеством масла. Добавьте нарезанный перец и ломтики помидоров, обжаривайте до мягкости овощей. Выложите теплую смесь на листья салата.
4. ПП салат с курицей, яблоками и грецкими орехами
Необычное и очень приятное сочетание сладковатых яблок, пикантного сыра и хрустящих орехов.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 1–2 яблока, 50 г грецких орехов, 50 г сыра фета, 2 ст. л. йогурта, специи.
Приготовление: Отварите курицу. Яблоки нарежьте кубиками. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде и порубите. Сыр фета раскрошите. Смешайте все ингредиенты и заправьте йогуртом со специями.
20 вкусных салатов с копченой курицей и ананасами
5. ПП салат с курицей, ананасом и корнем сельдерея
Экзотический и свежий салат. Для яркости вкуса можно добавить горсть изюма или сушеной клюквы.
Ингредиенты: 100 г куриного филе, 1 корень сельдерея, 2 яблока, 50 г ананаса, йогурт для заправки.
Приготовление: Корень сельдерея натрите на терке. Отварную курицу, яблоко и ананас нарежьте небольшими кубиками. Смешайте и заправьте натуральным йогуртом.
6. ПП салат с курицей и виноградом
Элегантный и легкий салат, который украсит даже праздничный стол.
Ингредиенты: 100 г куриного филе, 50 г салата айсберг, 15 г грецких орехов, 30 г йогурта, 4 веточки зелени, 50 г стеблей сельдерея, 50 г зеленого винограда без косточек.
Приготовление: Отварите курицу. Все ингредиенты произвольно нарежьте. Заправьте салат йогуртом и приправьте по вкусу.
7. ПП салат с курицей и капустой
Простой, хрустящий и очень полезный салат. Особенно хорош с молодой капустой.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 200 г капусты, 2 огурца, 4 зеленых лука, 4 веточки укропа, 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 5 ст. л. консервированной кукурузы, сметана для заправки.
Приготовление: Отварите курицу. Капусту тонко нашинкуйте. Огурцы, зелень и чеснок измельчите. Курицу нарежьте. Добавьте кукурузу и сыр, натертый на крупной терке. Заправьте сметаной.
8. ПП салат с курицей, яблоком и сельдереем
Классическое сочетание для любителей свежего и сочного вкуса. Лучше брать кисло-сладкие яблоки.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 200 г стеблей сельдерея, 300 г яблок, 50 г грецких орехов, 200 г йогурта или сметаны.
Приготовление: Отварите курицу. Все ингредиенты нарежьте небольшими кубиками. Добавьте измельченные орехи и заправьте йогуртом или сметаной.
20 легких салатов с копченой курицей и корейской морковью
9. ПП салат с курицей и шпинатом
Легкий и витаминный салат. Курицу для него можно приготовить на гриле для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 200 г консервированного зеленого горошка, 60 г шпината, 200 г зеленого перца, оливковое масло, специи, итальянские травы.
Приготовление: Приготовьте курицу и нарежьте тонкими ломтиками. Перец нарежьте полосками. На тарелку выложите листья шпината, сверху курицу, перец и горошек. Приправьте, сбрызните оливковым маслом.
10. ПП салат с курицей, огурцами и яблоками
Освежающий салат с интересной заправкой на основе апельсинового сока.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 200 г стеблей сельдерея, 2 огурца, 2 яблока, 100 г сметаны, 1 ст. л. зернистой горчицы, 2 ст. л. апельсинового сока.
Приготовление: Отварите курицу. Все ингредиенты нарежьте соломкой. Для заправки смешайте сметану, горчицу и апельсиновый сок. Полейте салат.
11.
Обратите внимание: Цена фекального насоса.
Богатый белком и очень сытный салат, который надолго зарядит вас энергией.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 250 г консервированной фасоли, 300 г огурца, 3 яйца, 4 веточки укропа, йогурт, горчица для заправки.
Приготовление: Отварите курицу и яйца, нарежьте кубиками. Огурец нарежьте, укроп измельчите. Добавьте фасоль. Заправьте смесью йогурта и горчицы.
12. ПП салат с курицей и зеленым горошком
Простой, знакомый с детства вкус в полезном исполнении. Можно использовать и слегка отваренный замороженный горошек.
Ингредиенты: 200 г куриных грудок, 3 яйца, 100 г консервированного зеленого горошка, 1-2 огурца, 1/2 пучка зелени, сметана для заправки.
Приготовление: Отварите яйца и курицу, нарежьте кубиками. Зелень измельчите. Смешайте все с горошком и заправьте сметаной.
20 заправок, которые сделают ваш салат незабываемым
13. ПП салат с курицей, морковью и яйцами
Яркий, красочный и невероятно простой в приготовлении салат.
Ингредиенты: 300 г куриных грудок, 1 морковь, 2 огурца, 3 яйца, 20 г петрушки, 1 ст. л. горчицы, 5 ст. л. оливкового масла.
Приготовление: Отварите яйца, отделите один желток, остальные нарежьте кубиками. Отдельно отварите курицу и морковь, нарежьте кубиками вместе с огурцами. Добавьте измельченную петрушку. Для заправки разотрите яичный желток с маслом и горчицей. Полейте салат.
14. ПП салат с курицей и маринованными шампиньонами
Пикантная закуска с минимумом калорий и максимумом белка.
Ингредиенты: 250 г куриного филе, 200 г маринованных шампиньонов, 100 г консервированной кукурузы, 30 г зеленого лука, 2 яйца, 50 г сметаны, специи.
Приготовление: Отварите курицу и яйца, нарежьте кубиками. Шампиньоны нарежьте, зеленый лук измельчите. Добавьте кукурузу. Заправьте сметаной со специями.
15. ПП салат с курицей, пекинской капустой и яйцами
Легкий, хрустящий салат. Для цвета можно добавить кукурузу или горошек.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 300 г пекинской капусты, 3 огурца, 3 яйца, 1 пучок зелени, 1/2 пучка зеленого лука, сметана или йогурт для заправки.
Приготовление: Отварите курицу и яйца, нарежьте соломкой. Огурцы нарежьте тонко, капусту крупно нашинкуйте, зелень и лук измельчите. Смешайте и заправьте.
16. ПП салат с курицей и моцареллой
Изысканный и эффектный салат, достойный особого случая.
Ингредиенты: 300 г куриных грудок, 2–3 горсти салатного микса, 8 помидоров черри, 100 г сыра моцарелла, 2 яйца, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы.
Приготовление: Отварите и нарежьте курицу и яйца. Помидоры черри разрежьте пополам, моцареллу нарежьте. Выложите все на салатные листья. Смешайте масло, горчицу и лимонный сок для заправки.
20 салатов с курицей и сельдереем
17. ПП салат с курицей и авокадо
Современный и полезный салат с авокадо — источником полезных жиров.
Ингредиенты: 300 г куриных грудок, 1 авокадо, 2 огурца, 150 г греческого йогурта, 1 ч. л. зернистой горчицы, 1 ч. л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1 пучок укропа.
Приготовление: Отварите курицу, нарежьте кубиками. Также нарежьте огурец и авокадо, укроп измельчите. Для заправки смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и чеснок. Заправьте салат.
18. ПП салат с курицей, пекинской капустой и сыром
Простой и быстрый салат. Для снижения калорийности используйте нежирный сыр.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 200 г пекинской капусты, 2-3 помидора, 70 г твердого сыра, зелень, оливковое масло.
Приготовление: Отварите курицу, нарежьте соломкой. Капусту крупно нашинкуйте, сыр натрите, помидоры нарежьте ломтиками. Добавьте зелень и заправьте маслом.
19. ПП салат с курицей, ананасом и кукурузой
Диетическая версия популярного праздничного салата с нежным вкусом.
Ингредиенты: 300 г куриного филе, 3 яйца, 300 г ананасов, 150 г консервированной кукурузы, сметана, специи.
Приготовление: Отварите курицу и яйца, нарежьте кубиками. Ананас нарежьте. Добавьте кукурузу. Заправьте сметаной со специями.
20. ПП салат с курицей, морковью и сельдереем
Новая интерпретация классических ПП-ингредиентов с интересными акцентами.
Ингредиенты: 200 г куриного филе, 1 яблоко, 3 стебля сельдерея, 1 морковь, 3 ст. л. сметаны, зелень, 6 маслин, горсть грецких орехов.
Приготовление: Отварите курицу, нарежьте соломкой. Овощи и яблоко нарежьте, зелень и орехи измельчите, маслины нарежьте. Все смешайте и заправьте сметаной.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Все, кто придерживается правильного питания, знают – как важно в нем куриное мясо.