Фетакса становится все более популярной в различных маринованных сырах. Он доступен по цене, вкусен, имеет плотную текстуру, его легко резать, измельчать и даже намазывать на тосты. Мы подобрали для вас 15 лучших рецептов блюд, которые можно приготовить с фетаксой!
1. Греческий салат с фетаксой
Почти классический греческий салат – обязательно попробуйте.
вам понадобится: 2 огурца, 3 помидора, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 1/2 стакана оливок, 300 г фетакса, базилик, оливковое масло, сок лимона, специи.
Приготовление: Все овощи крупно нарезать, а сыр фета нарезать кубиками. Добавьте оливки и нарезанный базилик. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком и специями.
2. Кексы с оливками и фетаксой
Мини-маффины вкусны в качестве закуски.
вам понадобится: 3 яйца, 150 г сметаны, 150 г муки, 10 г разрыхлителя, 50 г тертого сыра пармезан, 100 г фетакса, 3 ст. Оливковое масло, 12 оливок.
Приготовление: Яйца взбить со сметаной, добавить муку и разрыхлитель. Добавьте сливочное масло, тертый сыр Пармезан и замесите тесто. Нарежьте фету и оливки и смешайте с тестом. Выложите все ингредиенты в форму и выпекайте кексы в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
3. Салат с авокадо, тунцом и фетаксой
Вкусно, полезно и без майонеза – в средиземноморском стиле.
вам понадобится: 1 авокадо, 100 г фетакса, 100 г консервированного тунца, 2 помидора, 40 г салата айсберг, 1 фиолетовая луковица, 1 горсть оливок, оливковое масло, лимонный сок, специи.
приготовление: Листья салата нашинковать, а все овощи произвольно нарезать с фетаксом. Добавьте оливки и заправьте салат маслом, лимонным соком и специями.
20 быстрых и простых салатов с фетаксом
4. Кабачковые рулетики с фетаксой
Чтобы рулет не раскрутился, закрепите его зубочистками.
вам понадобится: 1 кабачок, 6 листьев базилика, 100 г арбуза, 100 г фетакса.
Приготовление: Нарежьте кабачки тонкими ломтиками. Нарезаем арбуз и фетако кубиками. Отварите ломтики кабачка в кипящей воде в течение 1 минуты и положите на каждый ломтик лист базилика и ломтик арбуза. Заверните рулеты и подавайте.
5. Салат со шпинатом и фетаксой
Перед подачей посыпьте готовый салат кунжутом или орехами.
вам понадобится: 100 г помидоров, 100 г огурцов, 100 г фетакса, по 50 г шпината и листьев салата, оливковое масло, специи.
Приготовление: Овощи и баранину нарезать, шпинат и салат нарезать, все перемешать и приправить. Полить салат оливковым маслом.
6. Сэндвичи с фетаксой и огурцами
Быстрый и полезный завтрак, особенно отрубной или цельнозерновой хлеб.
вам понадобится: 2 ломтика хлеба, 1/2 огурца, 40-50 грамм фетакса, 2 листа салата, семена кунжута.
Приготовление: Выложите на хлеб листья салата, тонко нарезанные огурцы и сыр фета. Посыпьте кунжутом и накройте вторым ломтиком хлеба.
Блюда из индейки: 20 самых вкусных рецептов
7. Салат с лососем и фетаксой
Подойдет также лосось, форель и другая малосольная красная рыба.
вам понадобится: 200 г слабосоленой семги, 60 г заправки для салата, 1 огурец, 2 помидора, 1/2 болгарского перца, 2 горсти оливок, 100 г фетакса, по 40 мл оливкового масла и соевого соуса, 1 ст лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарезаем кубиками лосось, овощи и баранину. Смешать все с оливками и салатом. Заправьте салат, смешав масло, соевый соус, лимонный сок и специи.
8. Тушеные кабачки с фетаксой
При желании их можно приготовить так же в мультиварке.
вам понадобится: 100 г фетакса, 1 кг кабачков, 1 болгарский перец, 2 помидора, 50 г шпината, 1 луковица, 1 ст мука, 1 ч л.
Обратите внимание: Готовка во фритюре отличается от обычной жарки использованием большого количества масла – тогда продукты прожариваются быстрее и равномернее.
Сахар и соль, специи.Приготовление: Все овощи крупно нарезать. Обжарьте лук и сладкий перец до мягкости, добавьте шпинат, помидоры и сахар и готовьте до мягкости. Смешать кабачки с мукой, оставить так, посолить, накрыть крышкой и варить 15 минут, пока кабачки не станут мягкими. Затем приправьте и посыпьте нарезанным фетако.
9. Куриная грудка со шпинатом и фетаксой в духовке
Выбирайте филе примерно одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.
Вам понадобится: 2 куриных филе, 100 г фетекса, 100 г шпината, 80 г лука, 20 г чеснока, 40 мл оливкового масла, специи.
Приготовление: Чеснок, лук, шпинат, фету измельчить и смешать со специями. Смажьте куриные тефтели маслом и специями, сделайте в них глубокие надрезы (но не до конца) и добавьте внутрь начинку. Выложите рыбное филе в форму, поставьте в духовку и запекайте при температуре 190 градусов 45 минут.
Блюда в кастрюле: 20 быстрых и вкусных рецептов
10. Макароны с фетаксой и помидорами
Для аромата посыпьте блюдо рубленым базиликом или петрушкой.
вам понадобится: 150 г макарон, 4-6 помидоров черри, 120 г фетакса, 1 ч л. Оливковое масло, специи.
Приготовление: Отварите макароны до готовности, затем добавьте масло и специи по вкусу. Добавьте разрезанные на четвертинки помидоры черри и нарезанную феташу и перемешайте.
11. Салат с фетаксой и ветчиной
Оказывается, с копченой грудинкой особенно вкусно!
вам понадобится: 400 г ветчины, 200 г фетакса, 1 огурец, 2 помидора, 1 болгарский перец, 100 г салата айсберг, специи, оливковое масло.
Приготовление: Все ингредиенты нарезать кубиками или соломкой. Перемешайте салат, полейте оливковым маслом и приправьте по вкусу.
12. Закуска из фетаксы с орехами
Оригинальная и вкусная закуска для праздничного стола.
вам понадобится: 100 г сливочного масла, 200 г фетакса, 1 ч л. Нарезанный укроп, 20 г базилика, 1 зубчик чеснока, 100 г оливок, 50 г грецких орехов.
Приготовление: Орехи, чеснок, укроп и базилик измельчить в блендере. Добавьте мягкое сливочное масло и произвольно нарезанные фетако и взбейте все до однородной массы. Сделайте из этой субстанции колбаски, заверните в пленку и поставьте на несколько часов в холодильник.
Блюда из тыквы: 20 лучших рецептов
13. Салат с крабовыми палочками и фетаксой
Мы рекомендуем заправлять салат оливковым маслом вместо майонеза.
вам понадобится: 300 г крабовых палочек, 2-3 огурца, 100 г риса, 100 г фетакса, 1 болгарский перец, 1/2 пучка укропа, 3 зеленые луковицы.
Приготовление: Рис заранее отварите и дайте ему остыть. Нарежьте укроп и зеленый лук, затем кубиками остальные ингредиенты. Перемешайте салат и приправьте по вкусу.
14. Пирог с фетаксой и маслинами
Быстро и просто, ведь готовится из готового слоеного теста.
вам понадобится: 500 г слоеного теста, 100 г фетакса, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 100 мл молока, 3 яйца, 80 г творога, 100 г оливок, 30 г петрушки, 4 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: В блендере взбейте фету, тертый сыр, творог, масло и молоко. Добавьте нарезанные оливки, петрушку, чеснок и специи. Вбиваем яйца и еще раз все перемешиваем. Выложите тесто в форму, разложите начинку и поставьте пирог в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.
15. Салат со свеклой и фетаксой
Рекомендуем подготовить свеклу заранее, так как ей необходимо остыть.
вам понадобится: 2 свеклы, 200 г фетакса, 1 пучок овощей, 1 горсть кедровых орешков, оливковое масло.
Приготовление: Свеклу отварить или запечь. Нарежьте его небольшими кубиками вместе с фетако, добавьте нарезанные овощи и кедровые орешки. Полить салат оливковым маслом и подавать.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Фетакса становится все более популярной среди большого разнообразия рассольных сыров.