Сырники сами по себе являются полезным завтраком или десертом, но чаще всего для их приготовления используют муку. Но если он не подходит вашему рациону, у вас его нет под рукой или вам просто хочется разнообразия – держите в запасе несколько рецептов чизкейков без муки. Содержит манку, крахмал, банан, кокосовую стружку, орехи и другие добавки!
1. Сырники с манкой без муки
Манная крупа придает чизкейку очень приятную и пышную текстуру.
Вам понадобится: 350-400 г творога, 1 яйцо, 3 ст манная крупа, 2-3 ч л сахар, 1 ч л. Ванильный сахар.
Приготовление: Сыр натереть через сито и размять с яйцами и сахаром. Добавьте ванильный сахар и манку, перемешайте и оставьте смесь на 20 минут. Затем приготовьте чизкейк и при желании посыпьте его манной крупой. Обжарьте чизкейк на среднем огне до золотистого цвета.
2. Сырники с крахмалом без муки
Изысканные закуски и роскошный завтрак для всей семьи.
Вам понадобится: 350 г творога, 1 яйцо, 4 ст кукурузный крахмал, 1,5 столовые ложки сахара, 2 щепотки соли.
Приготовление: Разомните сыр с яйцами или измельчите блендером. Добавьте сухие ингредиенты и замесите тесто, чтобы сформировать чизкейк. Выложите их на сковороду и обжарьте с обеих сторон.
3. ПП сырники без муки в духовке
Диетические рецепты для тех, кто заботится о своем питании и фигуре.
Вам понадобится: 500 г сыра 5% жирности, 2 ст.л. Йогурт или ряженка, 1 яйцо, 1 столовая ложка манная крупа, 1 ст. Мед, изюм.
Приготовление: Яйца взбить вилкой. Смешать творог, яйца и йогурт до однородной массы. Добавьте мед, манку и немного промытого изюма по вкусу. Оставьте тесто на 20 минут, затем разложите по формочкам для кексов и выпекайте чизкейк в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
20 оригинальных рецептов миндальной муки
4. Сырники с овсянкой без муки
Еще один рецепт чизкейка, полезный и сытный одновременно.
Вам понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 4 ст. Овсянка, 2 щепотки соли, подсластитель.
Приготовление: Размять сыр вилкой до однородной массы. Добавьте яйца, соль и подсластитель. Аккуратно измельчите овсянку, добавьте половину овсянки к сыру, перемешайте смесь и сформируйте чизкейк. Раскатайте их в оставшиеся ломтики и обжарьте с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
5. Сырники с полентой без муки
Вам нужна лучшая полента или кукурузная мука.
Вам понадобится: 250 г творога, 2 ст. Полента, 1 яйцо, сахар, соль.
Приготовление: Размять сыр и яйца вилкой. Приправьте солью и сахаром, затем добавьте поленту. Замесить тесто в виде чизкейка и обжарить его с обеих сторон на сковороде до золотистого цвета.
6. Сырники с кокосовой стружкой без муки
Чизкейк будет вкуснее, если его обжарить на кокосовом масле.
Вам понадобится: 350 г творога, 1 яичный белок, 1 яйцо, 50 г кокосовой стружки, 2 ч л. Кукурузный крахмал, подсластитель.
Приготовление: Разомните творог с яйцами, яичными белками и подсластителем. С помощью кофемолки или блендера измельчите кокосовую стружку и добавьте ее в тесто. Перемешайте смесь, добавьте кукурузный крахмал и еще раз перемешайте. Сформируйте чизкейк и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
12 простых рецептов блинов из рисовой муки
7. Сырники с орехами без муки
При желании перед жаркой обваляйте в манной крупе или кокосовой стружке.
Вам понадобится: 400 г творога, 1 ст манной крупы, 1 яичный белок, 2 ст. 20 грамм сахара, грецкие орехи 3 столовые ложки. Кокосовая стружка, ванилин.
Приготовление: Размять вилкой сыр, ванилин, яичные белки и сахар. Добавьте манку и еще раз перемешайте. Добавьте кокос и измельченные орехи и еще раз замесите тесто.
Обратите внимание: Вишня – бесценная ягода для самых разнообразных заготовок, десертов или выпечки.
Мокрыми руками сформируйте чизкейк и обжарьте с обеих сторон на среднем огне.8. Сырники с бананом без муки
Даже без добавления сахара они очень сладкие.
Вам понадобится: 250 г творога, 2 банана, ванилин или корица.
Приготовление: Разомните сыр и мякоть банана вилкой до получения однородной массы. Добавьте ваниль и корицу и перемешайте. Если тесто слишком сильно растекается, добавьте яичные белки. Выложите смесь на пергаментную бумагу, чтобы сформировать чизкейк. Поставьте их в духовку и запекайте при температуре 180 градусов 15-20 минут, но через 10 минут переверните.
9. Сырники с протеином без муки
Максимальное количество белка в порции этих сырников.
Вам понадобится: 500 г нежирного творога, 1 яйцо, 30 г белка, 2 яичных белка, 40 г изюма, 10 г цедры лимона, 40 г отрубей, 20 мл растительного масла.
Подготовительные работы: Изюм заранее замочить, промыть и обсушить. С помощью блендера взбейте сыр и белок до однородной массы. Добавьте яйца, яичные белки, сливочное масло, отруби и еще раз перемешайте. Добавьте изюм и цедру лимона и еще раз перемешайте, чтобы получился чизкейк. Обжарьте их с обеих сторон на раскаленной сковороде.
15 невероятных рецептов кукурузной муки
10. Сырники с отрубями без муки
Отличный рецепт, который должна знать каждая хозяйка.
Вам понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 4 ст отруби
Приготовление: Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. Сформируйте чизкейк и выложите его на пергаментную бумагу. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 25 минут. Во время приготовления переверните один раз.
11. Сырники с какао без муки
Чтобы какао-порошок лучше вошел в творожное тесто, просейте порошок.
Вам понадобится: 250 г творога, 2 ст какао, 4 ст. Манная крупа, 1 яйцо, сахар.
Приготовление: Яйца и сахар взбить до однородной массы. Сыр перетереть через сито и смешать с яйцами. Добавьте какао и манку, перемешайте смесь и дайте настояться 20 минут. Влажными руками сформируйте чизкейк и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
12. Сырники с изюмом без муки
Чтобы готовые сырники не получились слишком жирными, выкладывайте их на салфетку.
Вам понадобится: 180 г творога, 1 яйцо, 50 г изюма, 3 ст манная крупа, 1 ст кукурузный крахмал, 1 ст сахар, соль.
Приготовление: Изюм замочить в горячей воде на 15 минут, затем обсушить. Сыр перетереть через сито и смешать с яйцами, сахаром и солью. Добавьте манку и оставьте тесто на 20 минут. Добавьте изюм и кукурузный крахмал, еще раз перемешайте, чтобы получился чизкейк, и обжарьте на среднем огне.
15 рецептов чизкейков в духовке, которые действительно работают
13. Сырники без муки в панировке
В оригинальном рецепте чизкейка нет не только муки, но и яиц.
Вам понадобится: 300 г творога, 30 г сахара, 3-4 ст. Панировочные сухари.
Приготовление: Тщательно разотрите сыр и сахар до однородной массы. Сформировать чизкейк, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
14. Сырники без муки со сметной и бананом в духовке
Эти ПП чизкейки выпекаются в формочках для кексов или кексов.
Вам понадобится: 400 г творога, 200 г сметаны, 2 яйца, 2 г ванилина, 2 банана, 100 г манки.
Приготовление: Поместите все ингредиенты, кроме манной крупы, в миску. Взбейте их миксером до однородной массы и добавьте манку. Оставьте тесто на полчаса, затем переложите в форму и выпекайте чизкейк в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
15. Сырники без муки на пару
Чтобы они не слиплись, слегка смажьте чашу пароварки маслом.
Вам понадобится: 250 г творога, 1 яйцо, 100 г банана, 50 г сахара, 2 ст.л. Манная крупа, 5г разрыхлителя, 2г ванилина.
Приготовление: Размять вилкой творог с яйцами, сахаром и ванилью. Смешать манную крупу с разрыхлителем. Также разомните банан и смешайте все ингредиенты. Сформируйте чизкейк и готовьте на пару 30 минут.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Сами по себе сырники – полезный завтрак или десерт, однако чаще всего для их приготовления используется мука.