Обычный рис превращается в сытное и ароматное блюдо, если приготовить его с тушенкой. Это отличная альтернатива блюдам со свежим мясом, особенно когда нужно быстро накормить семью или гостей. Главное преимущество — скорость приготовления и минимум усилий. Вы можете экспериментировать, добавляя любимые овощи, грибы, специи или сыр, создавая новые вариации на основе наших 10 проверенных рецептов.
1. Рис с тушенкой на сковороде
Классический и быстрый способ. Для лучшего результата используйте длиннозерный рис, например, басмати — он получается рассыпчатым.
Ингредиенты: 1,5 стакана риса, 500 г тушенки, 100 г лука, 100 г моркови, специи по вкусу.
Приготовление: Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте тушенку и готовьте еще 5 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Всыпьте промытый рис, обжарьте пару минут, перемешайте. Залейте водой (500–600 мл), посолите, добавьте специи. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20–25 минут до готовности риса.
2. Рис с тушенкой в мультиварке
Идеальный вариант для тех, кто ценит удобство. Блюдо готовится практически без вашего участия. Для свежести вкуса в конце можно добавить рубленую зелень.
Ингредиенты: 1,5 стакана риса, 350 г тушенки, 1 луковица, 1 морковь, 3 стакана воды, специи.
Приготовление: В чаше мультиварки в режиме «Жарка» обжарьте нарезанные лук и морковь в масле 5 минут. Добавьте тушенку и готовьте, пока не вытопится жир. Всыпьте промытый рис, залейте горячей водой, посолите. Готовьте в режиме «Плов» или «Крупы» 30 минут.
20 вкусных бутербродов, которые можно приготовить
3. Рис с тушенкой в духовке
Этот рецепт подарит вам ароматное блюдо с хрустящей корочкой, особенно если готовить в порционных горшочках.
Ингредиенты: 1,5 стакана риса, 500 г тушенки, 150 г моркови, 150 г лука, 3 стакана воды, специи.
Приготовление: Лук и морковь обжарьте на сковороде. Промытый рис смешайте со специями и выложите в горшочки. Сверху распределите обжаренные овощи и тушенку. Залейте водой, перемешайте. Поставьте горшочки в холодную духовку, включите на 160–180°C и запекайте около 1 часа.
4. Рис с тушенкой и замороженными овощами
Самый быстрый ужин на скорую руку. Подойдет любая готовая овощная смесь из морозилки.
Ингредиенты: 1 стакан риса, 300 г тушенки, 250 г замороженных овощей, специи.
Приготовление: Отварите рис до готовности. На сковороде обжарьте замороженные овощи 5–7 минут, добавьте тушенку и готовьте, пока не испарится жидкость. Смешайте с готовым рисом, приправьте, прогрейте вместе 2 минуты.
20 шикарных рецептов чая быстрой обжарки
5. Рис с тушенкой, овощами и сыром
Сытное и очень вкусное блюдо с аппетитной сырной ноткой. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: 1 стакан риса, 400 г тушенки, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 100 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Все овощи нарежьте и обжарьте до мягкости. Добавьте тушенку и промытый рис, перемешайте, залейте 2 стаканами горячей воды. Тушите под крышкой 20–25 минут, подливая воду при необходимости.
Обратите внимание: Японские супы кажутся очень сложными, но на самом деле их сможет приготовить каждый желающий.
За пару минут до готовности посыпьте блюдо тертым сыром, перемешайте и дайте сыру расплавиться.6. Рис с тушенкой и грибами
Грибы придают блюду глубокий лесной аромат. Готовить можно в казане, сковороде или кастрюле.
Ингредиенты: 200 г риса, 300 г тушенки, 200 г свежих грибов, 1 луковица, специи.
Приготовление: Лук и грибы нарежьте и обжарьте. Добавьте тушенку, потушите пару минут. Всыпьте промытый рис, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Добавьте специи, накройте крышкой и варите на медленном огне 20–25 минут.
15 рецептов тушеных макарон, которые понравятся всей семье
7. Рис с тушенкой и капустой
Легкое и полезное блюдо с хрустящей капустой. Лучше всего подойдет молодая капуста.
Ингредиенты: 200 г риса, 400 г тушенки, 200–250 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, специи.
Приготовление: Обжарьте лук и морковь. Добавьте нашинкованную капусту, тушите 4–5 минут. Всыпьте промытый рис, залейте стаканом кипятка, приправьте. Тушите под крышкой 20–25 минут, при необходимости подливая воду. В конце добавьте тушенку, перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.
8. Рис с тушенкой и томатной пастой
Томатная паста придает блюду приятную кислинку и насыщенный цвет. Можно использовать и густой кетчуп.
Ингредиенты: 1,5 стакана риса, 500 г тушенки, 100 г моркови, 100 г лука, 1 ст. л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление: Обжарьте лук, морковь и чеснок. Добавьте томатную пасту, обжарьте минуту. Всыпьте промытый рис, залейте 2,5 стаканами кипятка. Тушите 20–25 минут. Добавьте тушенку, приправьте, готовьте еще 5 минут.
15 гарниров из риса для гурманов
9. Котлеты из тушенки с рисом
Оригинальный способ подать знакомые ингредиенты. Получаются сытные и бюджетные котлеты.
Ингредиенты: 500 г тушенки, 1 стакан отварного риса, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, панировочные сухари, специи.
Приготовление: Тушенку разомните вилкой. Смешайте с готовым рисом, яйцом, мукой и специями. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
10. Тушенка с рисом на зиму
Полезная домашняя консервация, которая станет палочкой-выручалочкой для быстрого ужина.
Ингредиенты: 800 г говядины, 400 г риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 ч. л. уксуса (9%), 0,5 ч. л. соли, специи.
Приготовление: Говядину нарежьте кусочками и обжарьте. Добавьте нарезанные овощи и специи, тушите до готовности мяса. В стерильные банки укладывайте слоями: промытый рис, мясо с овощами, снова рис. Залейте кипятком, добавьте в каждую банку по 0,5 ч. л. уксуса. Закатайте крышки. Простерилизуйте банки в кастрюле с водой (вода должна покрывать банки) 3–4 часа на медленном огне. Остудите в перевернутом виде под одеялом.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Самый обычный рис заиграет новыми красками, если приготовить его вместе с тушенкой.