Клубника по праву считается одним из самых ценных ягодных культур, её часто называют «королевой фруктов» за исключительную питательную ценность. Эта ягода — настоящий кладезь полезных веществ.
Питательная ценность клубники
В её состав входят витамины (особенно высоко содержание витамина C, которое в 7–10 раз превышает показатели яблок и винограда), каротин, органические кислоты (лимонная, яблочная), микроэлементы (железо, кальций, медь), а также уникальные соединения: клубничный амин, эллаговая кислота и антоцианы. Содержание витаминов группы B, каротина, кальция, фосфора и железа также в 3–4 раза выше, чем в распространённых фруктах, таких как яблоки, груши и виноград. Благодаря такому составу клубника не только радует вкусом, но и способствует улучшению пищеварения, замедляет процессы старения кожи, поддерживает здоровье глаз и стимулирует аппетит.
Агротехнические приёмы для качества ягод
Китайские фермеры уделяют особое внимание формированию урожая. Для получения крупных, ровных и товарных ягод они практикуют разумное прореживание цветов и завязей. В каждом соцветии оставляют всего 1–2 плода. Этот простой, но эффективный приём позволяет растению направить все ресурсы на развитие оставшихся ягод, что гарантирует их отличный внешний вид и высокие вкусовые качества.
Особенности корневой системы и подготовка почвы
Клубника имеет мочковатую корневую систему, которая располагается преимущественно в верхнем пахотном слое почвы, на глубине от 0 до 30 см (основная масса — в пределах 20 см). Поэтому критически важным этапом является правильная подготовка грунта и внесение основного удобрения.
Для создания оптимальных условий используют органические гранулированные удобрения, например, 5% препарат «Fubon». Внесение даже 1 тонны такого удобрения на гектар позволяет достичь нескольких целей: значительно разрыхлить почву, улучшить её влагоудерживающую способность и аэрацию, что создаёт идеальную среду для развития корней. Кроме того, такие удобрения обогащают грунт не только макро- и микроэлементами, но и органическими веществами — растворимыми сахарами, кислотами, витаминами, которые напрямую питают растение на ранних этапах вегетации.
Обратите внимание: Секреты по выращиванию отменного урожая огурцов.
Контроль микроклимата и влажности
После высадки рассады важным индикатором её приживаемости служит появление капель воды на краях листьев в ночное время или в условиях повышенной влажности. Это естественный процесс гуттации: при снижении температуры транспирация (испарение воды листьями) уменьшается, и избыточная влага, поглощаемая корнями, выводится через специальные устьица. Если же днём, после проветривания теплицы, влажность воздуха резко падает, транспирация усиливается, и почва быстро теряет влагу, что требует своевременного полива. Для удобства ухода и профилактики болезней в Китае широко применяется метод выращивания клубники на высоких грядах (гребнях).
Подкормки и экологическая защита
После укоренения и начала активного роста растения регулярно подкармливают. Например, применяют полив 10% водорастворимым органическим удобрением «Fubon» из расчёта 10 кг на гектар с периодичностью раз в 10 дней. Это обеспечивает культуру необходимыми элементами питания и поддерживает оптимальную влажность почвы.
Для борьбы с вредителями китайские аграрии часто используют экологичные методы. Посадки чеснока рядом с клубникой отпугивают насекомых своим сильным запахом, а его природные антибактериальные вещества подавляют развитие болезней. Интересно, что аромат чеснока, смешиваясь с запахом клубники, создаёт уникальный букет. Дополнительно для массового отлова таких вредителей, как белокрылка и тля, применяют цветные клеевые ловушки (синие и жёлтые), используя их фототаксис — врождённое тяготение к определённым цветам спектра.
Преимущества органических удобрений
Ключевым элементом успеха является использование качественных органических удобрений, таких как гранулированный «Fubon». Его производят из натурального сырья, богатого органическим веществом. Особую ценность представляют дрожжевые ферментированные белки и низкомолекулярные органические соединения, которые не только питают растения, но и работают как почвоулучшители: восстанавливают структуру грунта, стимулируют развитие корневой системы и в конечном итоге повышают качество и вкус готовой продукции.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Как выращивают клубнику на продажу в Китае. Секреты богатого урожая.