Хочу хранить урожай, а не выращивать

Фермерство в России развивается, а сопутствующие и вспомогательные отрасли отстают. Поэтому тем, кто заинтересован в бизнесе, мы предлагаем задуматься над постройкой овощехранилища. Выгодно это или нет и насколько сложно, разберем в этом материале.

Зачем и кому нужны овощехранилища

Ежегодно от 40 до 50% овощной продукции портится из-за того, что у фермеров нет условий для ее правильного хранения. Это приводит к потере денег и необходимости закупать импортные овощи.

Важно! Министерство сельского хозяйства России заявляет, что имеющиеся хранилища вмещают примерно 7 миллионов тонн овощей, но для покрытия реальной потребности в размещении всей выращиваемой продукции требуется вместимость еще 5 миллионов тонн.

Государство выделяет субсидии на строительство овощехранилищ и покрывает до 30% расходов. Но пока такого рода строений на территории страны недостаточно.

Овощехранилище необходимо:

• фермеру, который непосредственно выращивает продукцию и не имеет хорошего места под длительное хранение;
• оптовикам, которые закупают продукцию у разных фермеров;
• ритейлерам и средним магазинам;
• предприятиям общепита;
• логистическим фирмам.

Таким образом, потребность в такого рода услугах есть, а предложений недостаточно.

Виды овощехранилищ

Овощехранилище не может быть универсальным в рамках одного помещения. Поэтому овощехранилища делят:

• по видам культур — для разных овощей требуются различные температурные режимы и уровень влажности;
• по назначению — овощи для употребления в пищу и семенные плоды требуют разных условий;
• по масштабам и условиям — специализированные, где можно хранить только определенные культуры или универсальные, где много помещений и можно разместить разную продукцию;
• по сроку хранения — для круглогодичного размещения или транзитный склад;
• по технологичности — простые без оборудования и с возможностью контролировать температуру, влажность, освещение.

Прежде чем выбрать, какое овощехранилище построить, нужно поинтересоваться востребованностью конкретного вида услуги в вашем регионе.

Как повысить привлекательность овощехранилища для клиентов

Клиенты не всегда обладают дополнительными ресурсами, чтобы работать со своим продуктом за рамками своей отрасли. Например, предприятие может не иметь автомобилей для перевозки или грузчиков.

Обратите внимание: Как повысить урожайность картофеля.

Что можно предложить клиентам за дополнительную плату:

• центр предпродажной подготовки овощей;
• услуги по погрузке и разгрузке;
• упаковочный центр;
• транспортные услуги.

Комплексный подход всегда выгодно подчеркнет то, что с вами удобно сотрудничать, так как не нужно заботиться о дополнительных подрядчиках и можно получить все нужное в одном месте.

Плюсы и минусы овощехранилища как бизнеса

Плюсы:

• Государство поддерживает строительство овощехранилищ субсидиями, поэтому воплотить эту идею вам будет несложно.
• Рынок свободен, поэтому найти клиентов легко.
• Для постройки используют типовые проекты, это позволит сэкономить и не платить за разработку индивидуального проекта.

Минусы:

• Чтобы построить овощехранилище, которое будет действительно сохранять овощи свежими круглый год, потребуется вложить деньги в технику, а это недешево.
• Заказчики могут предъявлять высокие требования к овощехранилищу, которые отличаются от стандартных, это усложняет процесс работы.
• Сложно спрогнозировать доход, так как он зависит от вида продукции, урожайности и многих других факторов.

В целом, плюсы и минусы этого бизнеса достаточно уравновешивают друг друга и при грамотном подходе сложностей вы сможете избежать.

Проблемой может стать покупка земли под овощехранилище. Требуется довольно большой участок, в идеале ровный и пустой. Где такой взять? Проект «Мой гектар» дает возможность купить участок размером один гектар по цене всего от 100 000 рублей. Специалисты компании помогут вам подобрать подходящий участок и оформят его. А также предложат выбрать бизнес-план для дальнейшей деятельности. В арсенале компании есть и проект строительства овощехранилища на своей земле.

Поделитесь мнением, что вы думаете об организации овощехранилища? Готовы были бы заняться таким бизнесом?

#бизнес план #овощехранилище #участок земли #гектар