Война с небесной канцелярией
Это просто несправедливо! В редкую субботу, когда меня охватил настоящий рабочий энтузиазм, сама природа встала на моём пути. Весь день небо то моросило, то обрушивалось настоящим ливнем. Я дважды пыталась добраться до огорода до обеда, и каждый раз дождь безжалостно гнал меня обратно в дом. Переделала все домашние дела, которые только можно было придумать. Наконец, выглянуло солнце, земля подсохла. Я снова надела рабочую одежду, вышла за порог... и ровно через пять секунд попала под новый дождевой заряд. И ведь ни один прогноз погоды даже не намекал на такую сырость!
- Здравствуйте все!
Творчество на летней кухне
Утром, снова промокнув под дождём, я всё же добежала до летней кухни, чтобы собрать последние ингредиенты из сушилки. Дома принялась за создание домашней приправы. Часть смеси я оставила крупными кусочками, лишь слегка измельчив в чаше блендера — в основном из-за крупных ломтиков баклажанов и петрушки с черенками. Другую же часть перемолола в кофемолке до состояния тончайшей ароматной пыли. Жаль, что фотографии не передают этот волшебный запах — свежесть, насыщенность, самый настоящий аромат лета, который сохранился даже после полного высушивания.
Исходный материал, пять пакетиков
Грибная охота под дождём
В короткий перерыв между дождями я выскочила во двор и собрала подросшие опята. Там же обнаружила целое гнездо мелких грибочков. Стояла над ними в раздумьях: срезать сейчас или дать подрасти? Но начавшийся вновь дождь решил за меня: «Пусть растут!». С этим решением я и убежала обратно в дом.
В самых неожиданных местах появляются
Минуты затишья и новые надежды
И лишь во время обеденной кормёжки коз мне повезло — дождь прекратился. Я спокойно всё сделала, нарезала овощи, подготовила всё к вечерним делам. Потом пошла домой, накормила семью, сама пообедала, закусили арбузом. И снова наступило затишье, даже солнышко выглянуло. «Ну всё, — подумала я, — ливни на сегодня закончились». Оделась, настроилась на огород... и на крыльце увидела, как первые крупные капли упали прямо передо мной. Тучи не было видно. «Пережду», — решила я. Но дождь только усилился!
Решительность дочери и лесная удача
Заключительный аккорд дня. Через время выглянула — небо в облаках, но дождевых туч нет, и капли не падают.
Обратите внимание: Так ли тяжело работать в деревне?.
Позвала дочь: «Айда в лес погуляем!». Она согласилась. Пока мы одевались, пока я накидывала куртку... выходим — а там ливень! Посидели на лавочке, надеясь, что кончится. Нет, ливало только сильнее. Мои нервы сдались. «Не пускает погода, и не надо! Буду сидеть за компьютером!».И тут встаёт дочь и заявляет: «Пошли уже в лес, хватит сидеть! Я не из Питера что ли? Ты меня дождём напугать решила?». После таких слов, конечно, пришлось встать и идти. Накрапывало чуть-чуть, а в лесу мелкие капли и вовсе не заметны. Вскоре дождь и вовсе прекратился. И первые рыжики нашла именно она, а потом ещё и ещё. Вот несколько интересных находок и неплохой итог прогулки!
Раз семейка
Грибной деликатес: рыжик с «изюминкой»
Кстати, недавно читала у одного грибника про необычные рыжики — так называемый «гриб на грибе». На рыжиках иногда селится гриб-паразит Гипомицес. Вот одна из цитат:
Рыжик пораженный Гипомицесом, грибком паразитом, главный признак такого гриба, это отсутствие пластинок, а вместо них белый налет. В простонародье такие грибы называют "Бабье ухо", и считают, что такие грибы намного вкуснее простых.
За границей такие рыжики и вовсе считаются большим деликатесом. Так что будем считать, что сегодня нам особенно повезло.
Вот такой красавец. Огромный, плотный, жесткий
Рыжики уже помыты и засолены. Обязательно попробуем, отличается ли по вкусу тот, что с гипомицесом, от обычных. Если смогу его после засолки выделить, обязательно расскажу.
Вечерние хлопоты и подготовка к холодам
Закончив с грибами, пошла загонять коз. С потеплением в сарае, где живут Бяша с козликом, появился неприятный запах. Я делаю им на зиму глубокую подстилку для тепла, и с потеплением процесс гниения активизировался. Засыпала слой свежих опилок — и запах «выключился». Пока результатом довольна. Если до холодов снова запахнет, немного переворошу подстилку, чтобы запустить воздух — тогда она начнёт лучше «гореть» и запах станет более благородным. Этот метод проверен не раз в более северных регионах.
А Олег сегодня ещё и щели в сарае замазал, так что надвигающееся похолодание мы встретим во всеоружии.
Итоги дня, окрашенного багрянцем
Вот и подошёл к концу день, прошедший под флагом борьбы с небесной канцелярией... Хотя начался он прекрасно: утром небо порадовало розоватым рассветом, и вишня за окном в его лучах заалела шикарным багрянцем.
Буквально вчера еще листья были зеленые
На этом прощаюсь. Пойду в надцатый раз посмотрю «Особенности национальной рыбалки», давненько не видела. Семья уже перед телевизором устроилась, пора и мне присоединиться.
- Всем добра и уютного вечера!
- До скорой встречи!
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка.
События вчерашнего дня встатье от 22.10.
*все фотографии сделаны автором, впрочем как и все грамматические ошибки 😉
#галка-зажигалка#деревенская жизнь#дождь#прогулка по лесу#грибы на участке
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Дневниковое... Как меня погода работать не пускала.