Утро началось под убаюкивающий стук дождя по крыше. Планы на работу в огороде пришлось отложить — на улицу не выйти. Но к одиннадцати часам тучи разошлись, выглянуло солнце, и наступила настоящая летняя духота. Только к обеду подул легкий ветерок, сделав воздух более пригодным для дыхания и движения. Позже рядом прошла гроза, которая освежила воздух и немного сбила температуру. Наконец-то можно было выйти на улицу, но как раз в этот момент подоспела домашняя работа, и я снова оказалась в четырех стенах.
- Всем привет!
Наша история
Мы — энергичная семья, состоящая из пенсионерки и предпенсионера, которые решили сменить сырой климат Петербурга на более теплые края. После семи месяцев путешествий по Крыму мы в итоге осели на юге Воронежской области. Здесь мы уже полтора года с нуля обустраиваем свой быт и налаживаем небольшое хозяйство.
Огородные дела после дождя
Утренний ливень был довольно сильным, поэтому я не спешила сразу в огород. Решение оказалось верным: даже спустя час земля в некоторых местах была настолько влажной, что ноги проваливались. Зато это время позволило собрать первый урожай. Огурцов пока немного — ночи стоят прохладные, и они не успевают расти, зато завязей — огромное количество. Скоро, чувствую, придется закрывать не по две баночки, а гораздо больше. К счастью, огурцы у нас в большом почете. Также собрала с десяток перцев и немного морковки. Морковка попалась забавной формы — одна из них напоминала осьминога!
Морковка-осьминог
Неожиданный урожай кабачков
Решив приготовить овощное рагу, я отправилась за кабачками с большим 20-литровым ведром. Следовало взять мешок — тащить переполненное ведро с тонкой металлической ручкой оказалось нелегко. Основная часть урожая — переростки для домашних животных, но и для себя выбрала несколько молодых кабачков: один зеленый, другой белый. Зеленый кабачок удивил своими размерами — длиной почти полметра!
Длинный зеленый кабачок
А вот так выглядело маленькое 5-литровое ведерко с собранным урожаем:
Приготовление рагу и субботний ужин
Кабачки нарезала кубиками, морковь натерла на терке, перец порезала квадратиками. Поскольку красных помидоров со своего огорода еще нет, добавила молотых сушеных томатов для вкуса и аромата. Пока овощи тушились, сварила молодую картошку, нарезала салат из капусты с огурцами и разделала селедку с маринованным лучком — наше любимое блюдо.
Любимый салатик к ужину
Из двух кабачков, десятка перцев и всей морковки получилось ровно четыре пол-литровые баночки вкуснейшего овощного рагу. Одна ложка, оставшаяся для дегустации, в банки уже не влезла.
Готовые запасы на зиму
Заодно достала из-под одеял предыдущие заготовки — две банки огурцов и вчерашнюю банку с брокколи. Все уже остыло, и укутывать их больше не было необходимости. Теперь главная задача — собраться и отнести все это богатство в погреб.
Хозяйственные заботы: от кур до коз
Сегодня также удалось побаловать наших кур свежей травой. Сходила накосить, но немного, чтобы не избаловали. Для экономии зеленого корма отдала им целый кочан треснувшей ранней капусты — хруст стоял на весь двор! Пока птицы гуляли, прибралась в их курятнике и вычистила загон для цыплят. Они, конечно, возмущались, но против длинной палки не попрешь. Снова стала подвешивать им пучки сорняков на веревку — так они склевывают все листья, не затаптывая их, а мне потом легко убрать чистые стебли.
Олег почти закончил обустраивать стойла для коз в большом сарае. Осталось только повесить дверцу и сделать держатель для ведра с водой. Я же подумываю сделать короб под кормушку для сена, чтобы они его не разбрасывали по полу. Скорее всего, этим займусь сама, так как Олег уже немного устал от строительных работ, хотя в последние дни отвлекался на проведение электричества в сарай. Просить его о новой работе уже как-то неудобно.
Обратите внимание: Дневниковое... Как меня погода работать не пускала.
До его отъезда в Питер осталось всего три дня. Он уже мысленно в дороге и предстоящих городских делах. Сейчас, как обычно по субботним вечерам, он в церкви.
Дворовая фауна: котята и их хитрости
Котята уже раскусили, кто здесь главный источник еды, и это далеко не их мама Муха. Стоит мне только появиться на крыльце, как они, словно тараканы, выползают из всех щелей и заглядывают мне в глаза с таким жалобным видом, что приходится возвращаться в дом за очередной порцией корма. Недавно насыпала Мухе сухого корма, так эти лохматые пройдохи оттеснили собственную мать и принялись хрустеть сами. Что ж, отлично! Пусть привыкают к сухому корму, а то на мягком я скоро разорюсь. Варить каши в такую жару не хочется, а готовить по 200 грамм — увольте. Так что пока буду кормить сухим кормом, а после дойки баловать молочком. Вода у них, конечно, всегда доступна во дворе.
Незапланированные находки в огороде
Раздавая козам капусту, я выглянула в огород и вспомнила про чеснок, посаженный вокруг клубничных грядок. Побежала выкапывать. Чесночок вырос неплохой — не гигантский, но удобный для чистки, как раз для заготовок. Мне его много нужно, например, для помидоров в собственном соку. Заодно выкопала пару головок, выросших среди винограда, и прополола там. Полюбовалась на созревающие гроздья. Очень не терпится узнать, где какой сорт, но ждать еще как минимум месяц, а из-за поздней весны, возможно, и все полтора-два.
Планы на вечер и завтрашний день
Вот, пожалуй, и все основные дела за сегодня. Вечером, возможно, еще сбегаю за травой для кур. А завтра начнется новый этап борьбы с портулаком. Пока шли дожди, он успел оплести грядки своими мясистыми плетями. Когда собирала морковь, ходила по нему, как по ковру. Нужно выдергивать, пока не обсеменился, но пока слишком мокро — попробовала один вырвать, и на корнях остался ком земли размером с два кулака. Пусть немного подсохнет.
На этом закругляюсь. Всем пока!
Мира и добра!
Алгоритм сайта теперь отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать сайт комментариями и оценкой статей! 🤗А кто еще не подписан, а просто читает и комментирует - пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать.Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
Дневниковое... Дождь, капуста, кошки. И немножко экспериментов.Этапы большого путиВчера
Настало время интересных заготовок. Предлагаю вашему вниманию рецепт, которым поделилась на небезызвестном портале одна хорошая хозяйка. Кабачки 1 кг, Баклажаны 1 кг, Перец сладкий 0,5 кг, Морковь 0,5 кг, Помидоры 1 кг, пучок петрушки, соль 2 ст.л, сахар 2-3 ст. л., масло раст. 1 стакан, чеснок 1 средняя головка, уксус эссенция 1 ст.л. Овощи резать кубиками или брусочками, морковь на терку…Этапы большого путиВчера
Дневниковое.. Дела дождливые... Бахча и прочий огород с цветамиЭтапы большого пути2 дня назад#деревенская жизнь#приусадебное хозяйство#огород#урожай#заготовки#галкаиюль
Больше здесь: Дача.
Источник статьи: Дневниковое... Субботнее, овощное.