Куриные голени — настоящая находка для приготовления в аэрогриле. Этот способ позволяет добиться идеального результата: равномерная прожарка, золотистая и невероятно хрустящая корочка снаружи и при этом сочное, нежное мясо внутри. Мы подготовили для вас подборку из десяти разнообразных рецептов, которые помогут раскрыть весь потенциал этого простого продукта. От классических маринадов до необычных сочетаний — здесь найдется вариант на любой вкус.
1. Куриные ножки с йогуртом в аэрогриле
Йогуртовый маринад делает мясо необычайно мягким и придает ему пикантные нотки.
Ингредиенты: 6 куриных голеней, 150 г натурального йогурта, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. зернистой горчицы, соль, специи по вкусу.
Приготовление: Смешайте йогурт, горчицу, измельченный чеснок, соль и специи. Обмажьте куриные ножки получившимся маринадом и отправьте в холодильник минимум на 20 минут. Разместите голени на нижней решетке аэрогриля. Сначала запекайте на максимальной температуре около 10 минут, затем уменьшите до 200°C и готовьте еще 15 минут до румяной корочки.
2. Куриные ножки в соево-медовом соусе в аэрогриле
Классическое сочетание соевого соуса и меда создает прекрасный баланс соленого и сладкого, образуя аппетитную глазурь.
Ингредиенты: 6 куриных голеней, 80 мл соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. лимонного сока, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. тертого имбиря, щепотка хлопьев чили, соль, специи.
Приготовление: Приготовьте маринад, смешав соевый соус, масло, мед, лимонный сок, измельченный чеснок, имбирь и специи. Замаринуйте курицу в этой смеси не менее чем на 30 минут. Выложите ножки на решетку аэрогриля и готовьте при 200°C 25–30 минут. Для равномерного запекания переверните их примерно на середине процесса.
Куриные бедра в мультиварке: 20 быстрых и простых рецептов
3. Куриные ножки в сладком горчичном маринаде в аэрогриле
Простой, но очень выразительный маринад с пикантно-сладкими нотками.
Ингредиенты: 8 куриных голеней, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. горчицы, 0,5 ч.л. красного перца чили, специи.
Приготовление: Соедините оливковое масло, измельченный чеснок, горчицу, коричневый сахар и специи. Обваляйте куриные ножки в маринаде и дайте им пропитаться 20 минут. Запекайте в аэрогриле: сначала 10 минут на самой высокой температуре, затем 10-15 минут при 150°C.
4. Куриные ножки с картошкой в аэрогриле
Идеальный вариант полноценного ужина, когда и мясо, и гарнир готовятся одновременно.
Ингредиенты: 4 куриные ножки, 4 картофелины, 100 г майонеза, 3 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Приготовьте ароматную смесь из майонеза, измельченного чеснока и специй. Натрите ей очищенный картофель (крупные клубни можно разрезать на части) и куриные ножки. Разместите картофель на нижней решетке аэрогриля, а курицу — на средней.
Обратите внимание: Персики очень хороши тем, что подходят не только для приготовления выпечки или заготовок на зиму.
Запекайте при температуре 250°C на высокой скорости обдува в течение 35-40 минут до полной готовности.Куриные бедра с рисом в духовке: 15 отличных рецептов
5. Куриные ножки с лимонным маринадом в аэрогриле
Свежий цитрусовый аромат и яркий вкус, который запомнится надолго.
Ингредиенты: 8 куриных окорочков, 1 лимон, 40 мл оливкового масла, 1 ст.л. коричневого сахара, соль, паприка, красный перец, сушеный чеснок, зелень.
Приготовление: Смешайте сок и цедру лимона, оливковое масло, коричневый сахар, соль и специи. Замаринуйте окорочка в этой смеси на 30 минут. Запекайте в аэрогриле при 200°C 20-25 минут до образования аппетитной корочки.
6. Куриные ножки в фольге в аэрогриле
Отличный способ для тех, кто предпочитает очень сочное мясо без выраженной хрустящей корочки. Фольга сохраняет все соки.
Ингредиенты: 4 куриные голени, соль, специи.
Приготовление: Натрите куриные бедра солью и специями. Плотно заверните каждую ножку (или порционно по две) в фольгу. Запекайте в аэрогриле при 190°C 25-30 минут.
12 отличных рецептов хрустящих куриных бедрышек в духовке
7. Куриные ножки в панировке в аэрогриле
Проверенный рецепт хрустящей курочки, для которого ингредиенты всегда под рукой.
Ингредиенты: 4 куриные ножки, 2-3 яйца, 100 г панировочных сухарей, специи.
Приготовление: Натрите голени специями. Обмакните каждую сначала во взбитые яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях. Выпекайте в аэрогриле при 200°C примерно 30 минут до золотистого цвета.
8. Куриные ножки в медово-горчичном маринаде в аэрогриле
Гармоничное сочетание меда, горчицы и соевого соуса дает насыщенный вкус и красивый глянец.
Ингредиенты: 4 куриные ножки, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. меда, 2 ч.л. горчицы, специи.
Приготовление: Смешайте все компоненты для маринада. Хорошо обмажьте курицу и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа. Выложите ножки в чашу аэрогриля и готовьте при 200°C около 20 минут.
12 отличных рецептов куриных бедрышек из полипропилена
9. Куриные ножки с томатом в аэрогриле
Интересный двухэтапный рецепт с томатно-медовой глазурью, напоминающий по вкусу острый кетчуп.
Ингредиенты: 4 куриные ножки, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Сначала замаринуйте курицу в смеси соевого соуса, специй и измельченного чеснока на 30 минут. Запекайте 15 минут при 190°C. Затем смешайте майонез, томатную пасту и мед, смажьте этим соусом ножки и доведите до готовности еще 5-7 минут при 220°C.
10. Куриные ножки с карри в аэрогриле
Ароматная приправа карри идеально раскрывает вкус курицы, делая блюдо по-восточному пикантным.
Ингредиенты: 4 куриные ножки, 100-120 г майонеза или йогурта, 1 ст.л. карри, 3 зубчика чеснока, соль.
Приготовление: Приготовьте пасту из майонеза (или йогурта), карри, измельченного чеснока и соли. Обмажьте куриные ножки и дайте им промариноваться 20 минут. Запекайте в аэрогриле при температуре 200-220°C в течение 25 минут.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Нежные куриные ножки идеально подходят для жарки в аэрогриле.