Часть 1: Неизвестная история и природа томата
Этот материал довольно объемный, поэтому я разбил его на части. Каждая из них — самостоятельная статья, которую можно понять без чтения предыдущих. Начнем с первой части. Приглашаю всех к открытому и конструктивному обсуждению. Самый важный совет вы найдете в конце. Предупреждаю: эта статья может вызвать бурную реакцию у людей, глубоко погруженных в тему, ведь я говорю о вещах, которые часто замалчиваются. Пишу для всех максимально простым языком, хотя текста будет много. Уверен, после публикации появятся её пересказы на разных площадках — такое уже случалось.
На фото — различные сорта Де Барао, который, кстати, является индетерминантным и позднеспелым.
Всё началось с дискуссии с одной читательницей, чьё мнение как практика с большим опытом выращивания я очень ценю. Однако в комментариях наши взгляды столкнулись.
Поясню: часть моей карьеры была связана с работой на промышленных предприятиях и ведением переговоров. Поэтому я хорошо распознаю манипуляции и шаблонные приёмы, что вызывает у меня моментальное отторжение. Для меня манипулятор перестаёт быть достойным собеседником. Это не оправдание, а констатация факта, из-за чего я иногда попадаю в бан и почему некоторые могут получить жёсткий ответ.
Возвращаемся к главному герою — томату
Немного углубимся в историю. Мало кто из садоводов знает, что томат изначально — это супер-устойчивая, холодостойкая культура. Более того, это вечнозелёное, древовидное растение-лиана, которое является многолетником, а не однолетней травой.
В культуру он попал почти случайно. Изначально его рассматривали как ядовитое растение, но эксперимент не удался — плоды понравились гостям. Более подробно эту историю я расскажу на своём втором сайте.
Так или иначе, томат заметили и начали активно разводить, а где разведение — там и селекция.
На фото — томаты черри.
Но у томата была ещё одна удивительная черта — скороплодность. Генетики и сторонники известной теории происхождения видов до сих пор не могут объяснить, почему у растения, происходящего из высокогорных Анд (явно не тропиков), присутствуют явно тропические характеристики.
Для понимания: первые томаты были размером с черри, но невероятно сладкими.
Обратите внимание: Секреты по выращиванию отменного урожая огурцов.
Настолько сладкими, что из них варили варенье без добавления сахара. Кстати, современная селекция частично вернулась к мелкоплодным формам именно из-за их устойчивости, стабильной урожайности и сладости при полном вызревании. А вопрос вызревания — это уже отдельная тема.#томат#урожайный огород#дача#сорта
На фото — томат Черный принц.
Об устойчивости томатов говорит тот факт, что их ботва обладает инсектицидными и частично фунгицидными свойствами. Более того, запах свежих листьев, как и листьев табака, раньше использовали для профилактики простудных заболеваний.
И вот тут возникает ключевой вопрос: почему же тогда наши томаты массово болеют фитофторозом? Что пошло не так? Чего им не хватает в современных условиях? Почему содержание сахара в плодах упало в два, а то и в три раза?
Исторически сложилось так, что томаты разделили на линии для оранжерей (теплиц) и для открытого грунта. Теплицы могли позволить себе лишь богатые люди, а огороды были у всех. Для высших слоёв общества работа в земле считалась недостойным занятием.
Так появилось и закрепилось деление на сорта для открытого грунта и теплиц, а также на индетерминантные и детерминантные.
Индетерминантные томаты: вечные двигатели роста
По своей сути, томат — растение, которое в оптимальных условиях проявляет свойства индетерминанта, подобно винограду. То есть, его рост теоретически не ограничен.
Сторонникам теории центров происхождения: какие ещё родственники томата демонстрируют такую же генетическую предрасположенность к неограниченному росту?
Лучшая аналогия для индетерминантного томата — тропическая лиана, например, виноград!
Важный момент: изначально и по сей день индетерминантные сорта не предназначены для выращивания в открытом грунте в качестве однолетней культуры! Для этого существуют детерминантные сорта.
Но эти обозначения условны. Детерминантный сорт в теплице тоже может показать значительный рост.
Главное отличие в другом. Индетерминант растёт постоянно: отцвёл — продолжает расти, завязал плоды — формирует новые цветочные кисти. Это свойство иногда называют ремонтантностью, хотя к томатам такой термин применяют редко. Индетерминант стремится захватить всё новое пространство.
На фото — индетерминантный томат типа «Спрут».
Всем известный «Спрут» или «томатное дерево» — это просто хорошо разрекламированный индетерминантный сорт. Но у таких сортов есть большой плюс: после полугода жизни, когда сформировано более 20-30 настоящих листьев, урожай становится постоянным и созревает постепенно. Более того, у них есть циклы: раз в 2-3 года рост может замедляться, но урожайность при этом возрастает в разы. Поэтому индетерминанты — это, по сути, многолетние тепличные сорта. Их часто размножают черенкованием или прививкой, даже если это гибриды F1. О том, как и зачем пасынковать индетерминанты, я расскажу в отдельной статье.
На фото — обычная теплица с томатами.
Детерминантные томаты: стратегия «все и сразу»
Детерминантный томат, в отличие от своего собрата, после завязывания определённого количества плодов останавливает основной рост. Он ждёт, пока плоды достигнут технической зрелости. «Остановка» — понятие условное, небольшой прирост зелёной массы и даже завязывание новых плодов может идти, но по сравнению с индетерминантом рост минимален.
Главный совет для дачника
Если ваша цель на даче — получить хороший, большой урожай вкусных томатов с минимальными трудозатратами, то сажайте линии, созданные для открытого грунта. Выбирайте детерминантные, ранние и среднеранние сорта.
Что на самом деле означают термины «ранний» и «среднеранний» и как это влияет на урожай, я подробно объясню в следующей статье, так как материала там ещё больше.
Если вы любитель экспериментов, то индетерминантные сорта тоже для вас. Но не стоит бездумно переносить все технологии промышленных теплиц на открытый грунт. Как правило, урожай индетерминантов в таких условиях будет уступать детерминантам, а трудозатраты на их формирование и уход окажутся в разы выше.
А как вы думаете?
Согласны ли вы с таким взглядом на природу томатов? Жду вашего мнения и обратной связи в комментариях.
Подписывайтесь!
Впереди будет ещё много новых и интересных материалов о секретах садоводства.
Больше полезных материалов здесь: Дача.
Источник статьи: Про Томаты , то о чем обычные дачники не знают, или не хотят знать. а «проффи» - агрономы молчат. а урожая нет, или он мизер.