Микрозелень - это крошечные молодые растения, которые собирают до того, как они превратятся в листья. Пусть вас не обманывает их размер. После прорастания они становятся ароматными и полными питательных веществ. Самое главное, что их можно собирать всю зиму, поставив всего несколько контейнеров на кухонном столе.
Микрозелень легко выращивать в домашних условиях, для нее не требуется много места и солнечного света. Их можно выращивать на подоконниках под прямыми солнечными лучами или при искусственном освещении. В любом случае, вы увидите, как они прорастают в съедобные веточки с питательной ценностью.
Виды микрозелени
Существует множество типов на выбор. К наиболее популярным видам микрозелени относятся брокколи, редис, руккола, шпинат, свекла, водяной кресс и фенхель. Обратите внимание, что микрозелень не следует выращивать из пасленовых овощей, таких как баклажаны, помидоры, перец или картофель, поскольку их стебли могут содержать токсины.
Разница между ростками и микрозеленью
Проростки - это проросшие или частично проросшие семена растений с корнями, стеблями и молодыми листьями. Они могут быть готовы к уборке через три-пять дней. Проростки выращиваются в воде, что может представлять опасность для пищевых продуктов.
Обратите внимание: Лекарственные травы для рассады! Интересная подкормка.
При их выращивании важно контролировать время и температуру.Как выращивать микрозелень в помещении
Для выращивания в закрытом грунте вам понадобятся:
- Семена микрозелени;
- Садовая почва (органическая почва без удобрений - лучшая почва для микрозелени);
- Лотки для стартовых семян или другие небольшие емкости, в которых можно сделать отверстия для дренажа;
- Солнечное окно или свет для выращивания.
Если у вас есть все необходимое, выращивание микрозелени не составит труда.
Этапы выращивания микрозелени
1 Заполните лотки почвой на высоту 5-6 сантиметров.
2. густо разбросать семена микрогранулята по поверхности почвы.
3. слегка посыпьте семена поверх почвы.
4. сжать семена и почву руками.
5. опрыскивайте их водой, пока почва не станет полностью влажной.
6. поставьте лотки на солнечное окно, чтобы они могли прорасти.
7. держите лотки с микрозеленью при температуре около 21 градуса Цельсия, чтобы обеспечить максимальную скорость роста.
Для ухода за микрозеленью наполните бутылку с распылителем водой и опрыскивайте лотки несколько раз в день. Чтобы обеспечить равномерное воздействие солнечного света, меняйте лотки каждые два дня. Примерно через три дня вы должны увидеть ростки.
Как собирать микрозелень
Пройдет от недели до 14 дней, прежде чем вы получите полный лоток микрозелени, готовой к сбору урожая.
Подождите, пока почва высохнет, прежде чем собирать урожай микрозелени. Затем с помощью маленьких ножниц вырежьте микрозелень из почвы и поместите ее в контейнер.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Как выращиваются эти травы.