Долгое приготовление блюд может омрачить даже самый долгожданный праздник. Чтобы вы могли насладиться общением с гостями, мы подготовили подборку из 20 рецептов, которые помогут быстро и эффектно накрыть стол. Вас ждут закуски, горячие блюда и десерты, которые готовятся легко, выглядят аппетитно и гарантированно удивят ваших близких.
Закуски и салаты
1. Тарталетки с красной рыбой
Идеальная изысканная закуска на основе готового теста. Для начинки разомните вилкой мякоть авокадо и сливочный сыр, приправьте солью и перцем. Заполните тарталетки этой смесью и сверху украсьте ломтиками слабосоленой красной рыбы.
2. Паста из крабовых палочек
Универсальная намазка для бутербродов и тостов. Измельчите крабовые палочки, вареные яйца, зелень и чеснок. Смешайте с плавленым сыром и майонезом до получения нежной консистенции.
3. Салат со шпротами и кукурузой
Классический и очень простой салат. Мелко порубите вареные яйца, соленые огурцы и зеленый лук. Добавьте кукурузу и размятые вилкой шпроты. Заправьте майонезом и перемешайте.
4. Фаршированные яйца с красной икрой
Праздничный вариант знакомого блюда. Желтки отварных яиц разомните со сливочным сыром. Наполните этой начинкой половинки белков и сверху украсьте щедрой ложкой красной икры.
20 быстрых и простых рецептов завтрака
Горячие блюда и основные закуски
5. Лосось, запеченный с розмарином
Элегантное и быстрое горячее блюдо. Филе лосося выложите на фольгу с дольками лимона и веточкой розмарина. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте чесноком, солью и перцем. Заверните и запекайте 15-20 минут при 180°C.
6. Салат с крабовыми палочками и апельсинами
Свежий и яркий салат с цитрусовой ноткой. Нарежьте кубиками крабовые палочки, вареные яйца и очищенные апельсины. Добавьте кукурузу и заправьте легким майонезом.
7. Шампиньоны, фаршированные беконом
Ароматная и сытная горячая закуска. Ножки грибов обжарьте с беконом. Этой начинкой наполните шляпки, оберните их полоской бекона, посыпьте сыром и запекайте 15-20 минут при 200°C.
8. Креветки в соевом соусе
Пикантная закуска, которая готовится за считанные минуты. Крупные креветки обжарьте на смеси оливкового и сливочного масла. Влейте соевый соус, добавьте чеснок и потомите еще 3-4 минуты.
20 вкуснейших сэндвичей, которые можно быстро приготовить
9. Салат с копченой курицей и сухариками
Сытный салат с хрустящим акцентом. Нарежьте копченую курицу, помидоры и сыр. Добавьте давленый чеснок и майонез. Хрустящие сухарики всыпьте непосредственно перед подачей.
10. Салат с ветчиной и болгарским перцем
Цветной и хрустящий салат. Ветчину, помидоры, болгарский перец и сыр нарежьте соломкой или кубиками одинакового размера. Заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
Обратите внимание: Зачастую деликатесы добавляют в меню по случаю праздника.
11. Овощи в сырно-сухарной панировке
Вкуснейший гарнир, который заменит привычный картофель. Ломтики овощей (кабачок, баклажан, перец) обваляйте в смеси панировочных сухарей, тертого пармезана и специй. Запекайте на пергаменте 15-20 минут при 200°C.
Десерты и сладкие блюда
12. Творожный крем с ягодами
Нежный десерт ресторанного вида. Взбейте творог со сметаной, сахаром и ванилью. Разложите крем по креманкам и украсьте свежими или замороженными ягодами и листиками мяты.
20 рецептов фастфуда, которые вам понравятся
13. Конфеты из сухофруктов и орехов
Полезное и натуральное лакомство. Измельчите в блендере курагу, чернослив, изюм и грецкие орехи. Добавьте мед и лимонный сок, сформируйте шарики и обваляйте их в кунжуте или кокосовой стружке.
14. Груши, запеченные с медом и орехами
Теплый ароматный десерт. Разрежьте груши пополам, удалите сердцевину. В углубление положите грецкий орех, полейте медом, посыпьте корицей и запекайте 15-20 минут при 200°C.
15. Шоколадно-банановый мусс
Воздушный и простой десерт. Взбейте блендером спелые бананы, сметану, какао-порошок и сахар до однородной пышной массы. Подавайте, украсив тертым шоколадом.
Гарниры и дополнительные блюда
16. Булгур с зеленью и лимоном
Легкий и пикантный гарнир. Отварите булгур по инструкции. Смешайте его с большим количеством рубленой зелени (петрушка, кинза, мята), заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
20 быстрых закусок, которые порадуют семью и гостей
17. Куриное филе в соусе терияки
Азиатское блюдо за 10 минут. Обжарьте кусочки куриного филе до румяной корочки. Добавьте соус терияки, чеснок и имбирь, потушите пару минут и посыпьте кунжутом.
18. Рыбные палочки в кляре
Домашняя альтернатива магазинным полуфабрикатам. Филе белой рыбы нарежьте брусочками, обмакните в кляр из яйца, воды и муки и обжарьте во фритюре или на сковороде до золотистого цвета.
19. Салат с фасолью, колбасой и сухариками
Сытный и хрустящий салат без варки. Смешайте консервированную красную фасоль, нарезанную соломкой колбасу и сыр, добавьте зелень и майонез. Сухарики введите перед самой подачей.
20. Творожные конфеты «Рафаэлло»
Знакомый вкус из простых ингредиентов. Творог смешайте с сахаром (или сгущенкой) до пластичной массы. Сформируйте шарики, внутрь каждого спрячьте миндальный орех и обваляйте в кокосовой стружке.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Многочасовое стояние у плиты способно испортить любой праздник.